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【青春名人堂】韋瑋/六股社區的不老咖啡夢

大家稱我們「熊與貓」:小熊老師加上我這個嗜睡愛夢的貓族兼貓奴。在台中霧峰,我們的「社區咖啡課」地點最初是在身兼大屯社大學創基地的熊與貓咖啡書房,也就是我們的書店。後來……

這其實是一連串演化過程。原本只是熊與貓到社區據點義務沖咖啡分享給長輩;接著帶社大志工、咖啡課學員進社區奉咖啡;再來學員成為種子教師,陪伴社區兒少志工隊煮咖啡孝敬阿公阿嬤;最後長輩手癢了,自己煮給自己喝!

教長輩之前,大夥先在六股社區活動中心營造出一個頗有氛圍的「咖啡角」,熊與貓拋磚引玉帶了鑄鐵檯燈、瓦楞吊燈、書畫家陳牧雨題字「霧風」的墨寶,大屯社大支援手沖咖啡器具,人稱「祥哥」的社區理事長王原祥更是把家裡的磨豆機拎了過去,總幹事林嘉增捲起袖子把水電工程搞定,種子教師曾瓊芳捐了咖啡杯,社區的綠手指則主動帶來可愛討喜的多肉盆栽協助妝點。

隨著咖啡角一點一滴完妝,這裡竟也從「社區照顧關懷據點」轉型升級為「C級巷弄長照站」,擔綱社區中第一線的長照服務組織,陪伴長輩一周五天。

於是,熊與貓也趕緊挑戰升級,跟社區一起建構「不老咖啡」──老人不老,沖咖啡防老。每周五早上,到社區教長輩手沖咖啡。我可是還戒慎恐懼寫了長輩沖咖啡口訣:「首先咱來燒開水,這時緊來秤豆子,咖啡著愛磨成粉……享受一杯好咖啡!」

大夥學習時,總有兩位大哥在下棋,咖啡好了他們也歡喜執杯一嘗眾人成果並品評一番;每次出席的人不盡相同,有時某位阿公跟團出遊,有時某位阿嬤幫忙帶孫,好在總會有熟面孔;上課途中偶有鄰人聞香而來串門子,爭取「試喝」。長輩歡喜來,甘願學,咖啡對他們而言是「高級享受」,不論愛喝還是愛沖,個個興致高昂。

不老咖啡辦成果發表會的時候,祥哥慎重其事請來區長、議員、社造學者、電視台記者、在地各里的里長同樂。不老學員有三哥四姊報名上場:陳金堂、張忠勇、徐金堂、翁淑霞、黃秀妹、凃秀珠、林秀戀。有一款咖啡加了地產的「初霧燒酎」所以得高歌一曲〈美酒加咖啡〉,但沒人敢唱,最後由金堂哥動口,一身風衣勁裝,以口琴吹奏。平常就台風穩健說得一口好咖啡的勇哥,有備而來,帽沿上夾著一隻螃蟹(當然是塑膠製),記者訪問他時忍不住說螃蟹好吸睛呀!

究竟是喝咖啡防老還是沖咖啡防老呢?已經不重要了。創造環境與氛圍讓長輩做自己喜歡的事,維持社交互動,輕鬆擁有開心日常,這才是重點。

作者簡介

獨立記者暨報導文學作家,以熊與貓書房為基地,透過文創方法及社區設計,在台北松山帶領街巷走讀,在台中霧峰推展文化觀光,策畫文學融合飲食、藝術走進社區的常民活動,著有《出好貨:細節淬鍊老品牌的24個故事》。

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