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中美貿易戰效應/出口中國豬肉減少 美國人少吃雞多吃豬了

2018-11-15 14:13世界日報 編譯中心/綜合14日電

美國消費者對雞肉的需求正在降低,反而吃進更多牛肉和豬肉,原因竟是受到川普總統發起的貿易戰的影響;據國家廣播公司(NBC)報導,貿易戰以來,美國輸往中國與墨西哥的豬肉減少,較便宜的培根與排骨因此留在國內,影響消費者對雞肉的需求。

報導說,由於中國與墨西哥分別對美國商品祭出62%及20%的報復性關稅,造成美國外銷到這兩國的豬肉受到衝擊;由於豬肉和牛肉出口減少,國內供應量充足後,價格因此下跌。

在美國國內牛肉、豬肉供應增加後,美國人的日常飲食出現改變,餐館業者推出更多以豬肉為特色的食品,包括漢堡。但他們都不選擇供應雞肉食品,生鮮超市則主打豬肉。

報導說,快餐服務連鎖店像是溫蒂漢堡(Wendy`s)等,促銷活動都正在推動豬肉和牛肉的需求。食品業數據調查公司Dataseential針對75家連鎖店作訪問,並分析目前餐廳的菜單發現,雞肉產品的銷量下降了14%。

美國國家雞肉委員會(National Chicken Council)農業經濟學家兼顧問羅尼格(Bill Roenigk)表示,這一波進出口數量的轉變,將導致泰森食品等雞肉業者連續27季獲利的趨勢畫下句點。一般而言,雞肉行業通常會在第四季虧損或僅達到收支平衡。

分析人士指出,今年大批雞肉生產商因川普發起的貿易戰帶來連鎖反應而痛苦加劇。再加上市場豬肉的供應量增加,都連帶降低了消費者對於雞肉的需求。

據農業部預估,明年美國人均雞肉需求僅約成長1.2%,但豬肉消費量將會大幅成長至4.3%,而牛肉也會成長2.6%。

墨西哥川普

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