親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
玩樂秋天

阿拉伯之春革命再起?埃及反政府示威重返解放廣場

5歲童蘇花公路遭重機撞上 當場失去生命跡象

舊振南漢餅文化館 引領東方食尚

2019-08-30 17:31聯合報 文/謝梅芬、圖/舊振南提供

中秋連假哪裡去?要感受食尚的文藝復興,不必千里迢迢跑到國外去,安排一趟高雄輕旅行,到舊振南漢餅文化館感受東方食尚。

在高雄大寮捷運站1號出口旁,像是美術館般的建築就是舊振南的漢餅文化館。

這裡有著綠意盎然的江南庭園,時不時有蝴蝶及麻雀飛舞。像是現代版的三合院建築造型,為了減少太陽西曬,規畫迴廊,一片片巨大的窗花隔板,在陽光的照射下,讓牆面與地面都充滿著光影變化,每一個步伐都像走在書畫裡面。

舊振南漢餅文化館為減少太陽西曬,規畫迴廊,一片片巨大的窗花隔板,在陽光的照射下,...
舊振南漢餅文化館為減少太陽西曬,規畫迴廊,一片片巨大的窗花隔板,在陽光的照射下,讓牆面與地面都充滿著光影變化。
分享

有不少結婚的新人特地來到這裡拍攝婚紗照,舊振南在打造這個建築時,就運用了很多回收建材,同時也在頂樓裝設太陽能發電板,是一座綠建築。

進入館內,先到漢餅房,是舊振南第一座可以享用漢餅下午茶的門市,空間運用了大量的餅模元素,做成裝置藝術或是別具特色的時鐘,復古典雅的氛圍很適合拍照打卡。

舊振南漢餅文化館充滿現代與時尚感。
舊振南漢餅文化館充滿現代與時尚感。
分享

漢餅文化館每天都提供3場定時DIY體驗課程,可以選要製作綠豆椪還是鳳梨酥,一次製作6顆,體驗價300元,都是提供半成品,讓體驗者自己包餡壓模等,很適合帶小朋友來體驗,小孩穿上紅色圍裙戴上廚師帽的樣子真是超級可愛。

漢餅文化館每天都提供3場定時DIY體驗課程,很適合帶小朋友來體驗。
漢餅文化館每天都提供3場定時DIY體驗課程,很適合帶小朋友來體驗。
分享

等待烤餅的時間還可以去漢餅房品嘗漢餅下午茶,舊振南把經典的糕餅如綠豆椪、香菇魯肉漢餅等都做成一口的大小,迷你可愛,吃了也不會覺得有負擔,經典漢餅下午茶(不含飲品) 330元。

「綠豆椪」選中顆飽滿綠豆,經過7道繁複手工,製成酥鬆綿密的清香綠豆沙餡,手桿千層餅皮入口即化。「廣式月餅」,依祖傳配方使用鳳梨、烏梅、仙楂、檸檬、麥芽、糖與水文火熬煮糖漿,餅皮香甜俐落挺亮有型;內餡晶瑩剔透、香氣飽滿,加上若隱若現的花生油香更添餘韻。

舊振南漢餅文化館規畫雅緻,可品嘗漢餅下午茶。
舊振南漢餅文化館規畫雅緻,可品嘗漢餅下午茶。
分享

吃飽喝足還可以在館內四處走走逛逛,館內有一個大型的木雕裝置藝術 – 囍,是由台灣藝術團隊豪華朗機工特別為舊振南打造的品牌裝置藝術,兩個大圓看起來像喜宴的圓桌也像喜餅,象徵兩個家庭因為聯姻融合為一個大家族的概念。

舊振南漢餅文化館內大型木雕裝置藝術–囍,象徵兩個家庭因為聯姻融合為一個大家族的概...
舊振南漢餅文化館內大型木雕裝置藝術–囍,象徵兩個家庭因為聯姻融合為一個大家族的概念。
分享

另外,為表現舊振南不斷創新的精神,還設計多媒體投影,隨著投影光線變化,龍與鳳栩栩如生,是到漢餅文化館的旅客拍照留念的熱門景點。

旁邊還有一個白色的書塔,收藏了很多跟中式糕餅、飲食文化、傳統節慶的相關書籍,還有許多兒童繪本,可以邊享用下午茶邊閱讀書籍,享受靜謐的美好時光。

舊振南漢餅文化館

營業時間:周二至周日10:00-18:00

地址:高雄市大寮區捷西路298號(大寮捷運站1號出口)

電話:07-701-8986

facebook粉絲團:@jznpastryhouse

下午茶裝置藝術DIY連假月餅

熱門文章

金瓜石、水湳洞全新夜間體驗 黃金博物館 金夜太美 搖擺狂熱

2019-08-30 17:30

垃圾車老司機 帶你樂遊新北嘗美食

2019-08-30 17:35

天涼好個秋 新北賞藝趣

2019-08-30 18:58

阿振肉包 中秋吃月餅 美味又養生

2019-08-30 17:36

舊振南漢餅文化館 引領東方食尚

2019-08-30 17:31

團圓時刻 同遊新北農村再生美地

2019-08-30 17:30

商品推薦

贊助廣告

商品推薦

留言


Top