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山陀兒颱風強勢登台 葉菜類秒掃光!醫曝超市戰況:剩兩類

大家搶購防颱食材,超市菜架空蕩蕩,唯獨「菇類、根莖類」這兩類剩比較多。示意圖/ingimage
大家搶購防颱食材,超市菜架空蕩蕩,唯獨「菇類、根莖類」這兩類剩比較多。示意圖/ingimage

山陀兒颱風強勢登台,不少民眾未雨綢繆到超市掃貨,醫師蔡明劼也到超市購買防颱食材,然而等待他的卻是空蕩蕩的冰櫃,唯獨「兩類食材」剩比較多。

蔡明劼表示超市葉菜類大概九成都被搶光了,剩下菇類、根莖類比較多。所以和大家分享區分蔬菜與澱粉的相關知識。

文中放了兩張圖卡,幫助大家分辨哪些是蔬菜、哪些是全榖雜糧類。可以清楚看到,蔬菜類包含玉米筍、甜菜根、牛蒡、紅蘿蔔、白蘿蔔及洋蔥。全榖雜糧類則涵蓋菱角、蓮藕、皇帝豆、栗子、豌豆、鷹嘴豆(雪蓮子)、芋頭、山藥和玉米,簡潔的標示讓民眾可以秒分辨。

另外,他也提醒架上蔬菜的價格也明顯比較高,要不要買就看個人需求。

山陀兒颱風

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