人為因素大增!最新檢驗結果揭「小米粉」托福松濃度達1323毫克
台東原鄉部落疑似食物中毒事件,目前造成3人死亡,衛福部前天帶回第二批檢體,今公布搗米臼內殘留小米粉,檢出托福松每公斤1323毫克,食藥署表示,昨天和今天公布的檢驗結果中,都以小米濃度最高,兩者看起來有關聯性,「可以合理推測,不是種植小米的天然食材帶進來」。
食藥署9月19日至台東縣金峰鄉,第一例死亡個案住家,採集第二批檢體6件,包括搗米臼內殘留小米粉、鹽、 味精、醬油、廚房置物櫃內已開封外袋標示法台寶(芬普尼)及蒸煮鍋塗抹拭子,今已完成檢驗分析,包含搗米臼內殘留小米粉,檢出托福松每公斤1323毫克、蒸煮鍋塗抹拭子檢出微量托福松,從定性的角度可看到有訊號,但濃度很低、無法定量;其餘食材未檢出。
食藥署副署長林金富說,昨天已對外公布,小米粽本身托福松濃度為每公斤224毫克,其餘食材中小米濃度異常高,達每公斤405毫克,再加上今天檢出搗米臼內殘留小米粉濃度同樣高,「兩個看起來有關聯性」。
食藥署調閱近3年後市場檢驗托福松的總件數,逾1.2萬多件,有41件檢出,其中11件超標,濃度範圍介於每公斤0.01至0.51毫克,此次小米中檢出的量,遠超過過去3年違規最高檢出量達793倍,林金富表示,和過去紀錄相比,這次在小米驗到這麼高的托福松,「可以合理推測,不是種植小米的天然食材帶進來」。
林金富說,因為種植的小米再怎麼帶進來,殘留的量應該也不會到每公斤1000多毫克。衛福部先前說明,托福松進到食物的可能途徑,包括食材帶入、誤用、人為蓄意添加,如今排除天然食材帶入,代表人為因素大幅提升。
林金富指出,目前送來的樣品都檢查完,檢驗已經告一段落,衛福部做的是行政調查,後續會將結果提供給檢察官辦案參考,也會把相關檢驗結果回覆給送樣單位台東縣衛生局,後續如台東有請求協助,或檢察官指揮辦案,衛福部都會配合。
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