人體檢體驗出有機磷 台大醫:小米粽內濃度高很不尋常

台東一處部落昨天發生民眾食用蝸牛小米粽集體食物中毒案件,累計3死,衛福部今天公布食餘檢測結果,發現粽子中含有農藥托福松,且推估每顆粽子含有30毫克。台大毒理學研究所所長姜至剛表示,台大醫院收到的病人檢體檢驗結果,亦推測為有機磷中毒,不過粽子中含有如此高濃度有機磷,很不尋常。

食藥署副署長林金富說,托福松在老鼠的半致死劑量為每公斤1.65毫克每公斤;如果類推60公斤成人半致死劑量大概是96毫克,而台東衛生局估計小米粽每顆約300克,依此推算,每顆粽子約含30毫克托福松,但是仍為半定量方式推估,今天將確定實際重量,但目前來看濃度相當高。

姜至剛表示,有機磷托福松為一種劇毒農藥,若誤食有機磷,患者會出現流口水、流眼淚、大小便失禁、腹透嘔吐等症狀,臨床上以症狀的簡寫「SLUDGE」作為判斷依據,包括流口水 (Salivation) 、流淚(Lacrimation)、 解尿 (Urination)、排便(Defecation)與嘔吐(Gastric Emesis)。據了解,第一線急診醫師第一時間即高度懷疑本案民眾吃下有機磷,並給予阿托品解藥。

食藥署負責檢驗小米粽、蝸牛、血桐葉等檢體,患者的血液、尿液則分別委託台大醫院、台北榮總檢驗。姜至剛表示,人體檢體由疾管署委託台大法醫所主責檢驗,相關報告均已提交,初步確定患者為有機磷中毒,與衛福部公布之食餘採檢結果一致,且排除原先懷疑的聚乙醛,其餘檢驗細節因涉及刑事案件,不便多說,且患者體內究竟是哪一種農藥、所含濃度等結果,仍要進一步檢測。

姜至剛表示,目前各檢驗單位所做的是定性檢查,後續應進行定量檢測,推估患者體內含有的毒物濃度,不過粽子中含有高濃度有機磷「很奇怪」,蝸牛小米粽的成分包括粽葉、小米、蝸牛,初步可排除是蝸牛身上沾染農藥,否則蝸牛本身會先死亡。

衛福部食藥署、疾管署昨派員赴台東,採集血液、尿液檢體23件送至台大醫院、台北榮總檢驗,疾管署跟食藥署共派出12人到當地醫院訪視。衛福部次長林靜儀今天說,目前累積12人就醫,包含3人死亡、6人ICU,分別在台東馬偕、台東基督教醫院、部立台東醫院。

台東「蝸牛小米粽」中毒3死案,衛福部昨天公布在食餘檢體中檢出有機磷「托福松」。圖/食藥署提供
台東「蝸牛小米粽」中毒3死案,衛福部昨天公布在食餘檢體中檢出有機磷「托福松」。圖/食藥署提供

粽子 蝸牛 農藥殘留 醫師 食物中毒

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