小米粽中毒案驗出農藥有機磷托福松 林靜儀曝有解毒劑

台東發生疑似集體食物中毒案，已釀三死，衛福部今舉辦台東蝸牛小米粽食物中毒案後續記者會，由衛福部次長林靜儀主持。林靜儀表示，小米粽中檢出有機磷托福松，為劇毒性農藥，急性期約5至30分鐘會出現症狀，雖然有解毒劑，會再持續了解食材來源跟過程。

衛福部食藥署、疾管署昨天緊急派員赴台東調查，採集血液、尿液檢體23件送至台大醫院、台北榮總檢驗，疾管署跟食藥署共派出12人到當地醫院訪視，也會在持續了解食材來源。林靜儀說，目前一共累積12人就醫，包含3人死亡、6人ICU，分別在台東馬偕、台東基督教醫院、部立台東醫院。

林靜儀指出，根據台東的血桐葉、蝸牛、食餘3項檢體調查，在蝸牛小米粽中發現有有機磷托福松，血桐葉、蝸牛的檢體沒有檢出。有機磷托福會出現針狀瞳孔、昏迷、半昏迷或是嘔吐物會有農藥味道等症狀，急性期的話症狀會在5至30分鐘出現，也可能數小時後出現。食藥署研檢組組長曾素香講解檢驗結果，小米粽食餘經過質譜儀定性鑒別確定。

食藥署副署長林金富說，有機磷托福松在老鼠的半致死劑量為每公斤1.65毫克，推估60公斤成人半致死劑量為96毫克。台東衛生局估計，小米粽每顆約300克，推估每顆粽子的有機磷托福松約30毫克，但此為以半定量方式推估， 今天確定實際重量後，目前來看粽子裡的有機磷托福松濃度相當高，且人體反應會比老鼠更敏感。

衛福部疾管署副署長羅一鈞表示，目前共有8位個案檢體，依據北榮初步檢驗結果來看，血中乙醯膽鹼酯酶下降，可能是有機磷跟氨基甲酸鹽中毒，目前人體檢驗跟食品檢驗結果相符。接下來會採檢死者檢體，其他需重新採檢的檢體也陸續寄出，預計明天抵達。

「半致死劑量」是指給予實驗動物組群一定劑量（mg/kg）的化學物質，觀察14 天， 結果造成半數（50 %）動物死亡的劑量。也可以說，食用一樣劑量的人類中，有半數死亡的劑量。（例如12個人吃了50克農藥，其中6人死亡）

至於「有機磷托福松」來源為何？林靜儀說還需要採集相關資訊，檢調著手調查中。目前有機磷中毒有解毒劑，目前會給三家救治醫院，希望協助穩定生命徵象。