蝸牛粽釀3死⋯食藥署派員南下 鎖定多項農藥、植物毒素

台東部落今天發生集體食物中毒，12人送醫、累積3人死亡，死者生前疑都吃過「蝸牛小米粽」。衛福部食藥署副署長林金富表示，食藥署與疾管署今天上午均已派員至台東縣進行調查，食藥署負責食餘採檢，目前除蝸牛外，鎖定聚乙醛、有機磷等農藥，與血桐葉、曼陀羅等植物食材，將於今日帶回實驗室調查。

台東縣金峰鄉賓茂及壢坵部落83歲劉姓婦人自製小米粽，包入蝸牛、豬肉、竹筍、小米粉等，17日自己食用後即出現不適，家屬立即呼叫救護車將劉婦送醫，劉婦到院前失去心跳，後宣告不治。親友守靈時，喪家端出劉婦生前自製的蝸牛小米粽分食，還煮了蝸牛湯，陸續多人不適送醫。

林金富表示，稽查人員與台東縣衛生局人員採樣完畢後，會將檢體送回食藥署研究檢驗組進行採檢，因小米粽包有蝸牛、血桐葉、曼陀羅等，可能導致食物中毒的食材，會進行採檢，一周內可有結果，而常用於殺蝸牛的農藥，包括聚乙醛、有機磷，也是初步鎖定的檢驗項目，預計2天內可有初步結果。

林金富說，稽查人員在現場進行採檢時，若發現其他可疑物質，不排除均會帶回檢驗，至於人體檢體，包括血液、尿液、嘔吐物等檢驗事宜，由疾管署主責，該署已派毒物專家會同南下。若有近一步檢驗結果，會立刻對外說明。

長庚醫院腎臟科系教授級主治醫師顏宗海表示，蝸牛中的寄生蟲雖會致死，但發病時間不至於像此案如此快速，而小米粽使用的曼陀羅葉，則含有天然神經毒素，食用後恐會引發抽搐、休克、呼吸衰竭等，但詳細原因仍要釐清，因案情嚴重，建議任何原因均不可放過。