桃衛生局查蘇丹紅流向 籲醫療、長照機構暫緩使用辣椒粉

桃園市政府衛生局表示，金禾味食品香料公司向保欣公司進貨有蘇丹紅疑慮的青辣椒粉，經連日清查製成品流向，今日稽查金禾味下游4家工廠再製品流向及販售通路下架回收情形。

金禾味公司供貨桃園市13家販售業及餐飲業者，都已通知下游並通路下架回收，並至其中4家下游製造廠稽查。4家下游製造廠共計進貨8711.2公斤，現存原料共計943.19公斤已封存，相關再製產品已請業者自主預防性下架。

另外，蘇丹色素已擴及青、紅辣椒粉原料，添加辛香料類的違規製品增加和通路擴散，訪查轄內醫療、長照與監獄等機構，尚未發現使用違規品項或批號的辣椒粉、咖哩粉、胡椒粉等辛香料。

不過衛生局呼籲，為擴大保護年長者、免疫力低下及弱勢族群等，請醫療、長照與監獄等機構自主暫緩使用咖哩粉、辣椒粉，胡椒粉（含白胡椒、黑胡椒、椒鹽粉）等辛香料、調味料，待食安疑慮解除後再行評估恢復使用，違規產品名單、產品名稱及相關資訊可至桃食安心資訊平台https://food-safety.tycg.gov.tw/，點入查驗結果專區再點閱蘇丹紅專區查詢。