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蘇丹紅風波 竹市府:營養午餐預防性停用有疑慮食材

市府教育處表示,竹市學校午餐均未使用 「辣椒粉」做為調味性食材,針對有食安疑慮之食材,例如有疑慮的咖哩粉及辣椒粉,也將預防性停止使用。示意圖/報系資料照
市府教育處表示,竹市學校午餐均未使用 「辣椒粉」做為調味性食材,針對有食安疑慮之食材,例如有疑慮的咖哩粉及辣椒粉,也將預防性停止使用。示意圖/報系資料照

因應3級致癌物蘇丹紅的風暴,外界關心竹市營養午餐是否禁用辣椒粉、咖哩粉,對此,市府教育處表示,竹市學校午餐均未使用 「辣椒粉」做為調味性食材,針對有食安疑慮之食材,例如有疑慮的咖哩粉及辣椒粉,也將預防性停止使用。

教育處說,竹市各級學校辦理學校午餐時皆會依照相關契約規範執行,若有相關通報食安問題的食材,一律禁止使用,學校營養師把關菜單時會避免使用有食安爭議的食材或調味,執行「預防性停止使用」,以保障學童飲食健康。

新竹市衛生局對於食安稽查也不遺餘力,一發現有疑慮產品或接獲通報,都會立即稽查下架、並加強稽查市面產品及通報週知。

營養午餐 蘇丹紅 辣椒粉

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