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辣椒粉為何加「致癌色素」蘇丹紅? 網揭2關鍵原因:全是科技狠活

蘇丹紅食安風暴持續延燒,不少網友指出,廠商是為了讓辣椒粉增色才添加。示意圖/Ingimage
蘇丹紅食安風暴持續延燒,不少網友指出,廠商是為了讓辣椒粉增色才添加。示意圖/Ingimage

從中國大陸進口含致癌物的「蘇丹紅辣椒粉流向全台,一名網友好奇提問,為何廠商不選擇使用天然辣椒,而是人工合成的蘇丹紅。對此,有網友直言,「看這篇,有人認為蘇丹紅=辣椒粉對吧?」、「增色啊,好看」、「工業用蘇丹紅更便宜」。

原PO今(5)日在PTT發文表示,食品添加物蘇丹紅的食安事件不斷發酵,一些食品大廠或是連鎖餐飲業都已經被檢查出使用過,他疑惑拋出問題,「為何不用真正的辣椒粉要用使用蘇丹紅?真正的辣椒粉採用純天然的辣椒,磨成粉也沒多貴吧?天然的辣椒價格應該很便宜不是嗎?」對此,有人直言,「看這篇,有人認為蘇丹紅=辣椒粉對吧?」

話題曝光後引起網友們熱烈回響,許多人指出是為了讓食物外觀更好看,「蘇丹紅是色素,裡面還是辣椒粉」、「加到辣椒粉裡面為了漂亮」、「華人強調色香味俱全,要怪誰,沒色就不行」、「天然辣椒是暗紅色,大家喜歡鮮紅色才用色素」、「辣就是要紅通通的傳統觀念」、「很多人買食材還喜歡看顏色鮮豔、賣相好,商人當然投其所好」、「看芋頭口味食品就知道了,正常芋頭能紫成那樣?」、「你自己買東西,是不是看到不漂亮的就覺得有問題?」

也有網友解釋,因為蘇丹紅更廉價,「化學原料便宜」、「食用色素很便宜啊,但工業用蘇丹紅更便宜」、「成本1/10」、「利潤啊,而且漲價還可以說原物料大漲,省下來的錢都不知道買幾棟樓了」;一票網友感嘆,「全是科技狠活」、「身為每天吃辣的人真的很想罵髒話」、「其實都是傳統觀念害死大家」。

蘇丹紅 辣椒粉

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