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畜產會進口蛋資料來了 北市衛生局一看傻眼:都是公開資料

北市府今傍晚已收到畜產會提供蛋品相關資料,因資料不全,將發文請畜產會陳述意見。圖為雞蛋示意圖。圖 /聯合報系資料照片
北市府今傍晚已收到畜產會提供蛋品相關資料,因資料不全,將發文請畜產會陳述意見。圖為雞蛋示意圖。圖 /聯合報系資料照片

進口蛋食安疑慮持續延燒,北市府食安官和衛生局昨天再次前往畜產會針對標示問題進行稽查,但畜產會現場無法提供各代工業者受託生產冷凍殺菌液蛋日期,連產品批號、有效期限、數量、庫存地點及數量也都沒有提供,北市府昨下通牒,最遲今天下班前要提供資料。北市府說,下午4點30分已收到資料,因資料不全,將發文請畜產會陳述意見。

北市衛生局指出,有關蛋品的批號很重要,必須要有批號才能準確勾稽、追查問題食材的流向,但畜產會昨天在現場無法即時完整提供關鍵資料。另外,針對加工為蛋粉、滷蛋等加工品的標示及庫存,由於昨日畜產會無法當下提出資料以佐證,因此衛生局已要求今天下班前要一併提供給食藥科,若未依規辦理,該開罰就會開罰。

北市府食安官李碧慧表示,先前請畜產會提供輸入許可、承銷貨資料、下游業者名單、倉儲地點與數量、委託業者加工品項等資料,畜產會今下午4點30分已補交資料。然而,內容為各物流倉儲待銷毀及庫存量、各貿易商進口數量與國別資料,均是放在農業部官網,等於僅是公開資料。

至於畜產會提供資料不齊是否開罰,李碧慧說明行政程序須完備,衛生局將發文請其陳述意見,預計今晚或明早發文。

據食安專業人士指出,畜產會在現場有關的重要資料都無法即時提出,直接反映了畜產會現行的管理系統是完全失靈。食材可溯源的體系管理應全程自動化,流向和庫存都應即時呈現,才能確保資訊真實、準確、不可篡改。

但據稽查現場,發現畜產會都是手算、人工比對表格,代表平日就沒有明確的數據登錄機制及倉儲體系。食安人士指出,可看出上自進口蛋整體決策的周延性,下至畜產會作為個別食品輸入業者的量能,再到第一線管理系統都失靈。

畜產會 衛生局 農業部 雞蛋 食安

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