母親節套餐首選!限時升級甜品 阿喜豆釜堂韓國老闆攜手媽媽來台創業

圖/有你共創 提供 (阿喜豆釜堂 美味套餐菜單全新登場)
圖/有你共創 提供 (阿喜豆釜堂 美味套餐菜單全新登場)

母親節即將到來許多高檔餐廳一位難求,不過有時候精緻的美味不如感受溫馨家常風味的澎湃,或許今年母親節你應該帶家人來品嚐最道地的韓式料理—阿喜豆釜堂全新推出的套餐組合,主打的豆腐鍋共有8種口味,人氣海陸豆釜鍋,料多實在湯頭更是鮮美甘甜,海菜鮮蚵豆釜鍋,三大顆飽滿的蚵仔放入嘴裡爆汁的鮮味,暖胃又暖心。值得一提的是雙人套餐只要$819,四人套餐僅需$1,799,母親節期間(05/06-05/31)凡點套餐,甜點免費升級,帶媽媽來店拿手牌FB拍照打卡或IG限時動態分享,再送每位媽咪阿喜豆釜堂$200元折價券。這麼優惠又能慶祝佳節氛圍的餐廳,就是阿喜豆釜堂,趕緊來電預約吧(02-8914-7522)。

圖/有你共創 提供(阿喜豆釜堂 韓國譚老闆與譚媽媽合影)
圖/有你共創 提供(阿喜豆釜堂 韓國譚老闆與譚媽媽合影)

開幕滿1個月的阿喜豆釜堂,Google評論數高達4.7顆星,而一個月內更有百組客人回訪,可見餐點的多元性與美味度能牢牢抓住消費者味蕾,阿喜豆釜堂的成功背後,到底有什麼秘辛與故事?

請問譚老闆來台創業的契機?

譚:小的時候常與家人來台灣旅遊,覺得台灣是個很不錯的地方,也發現普遍台灣人都很喜愛韓食,但許多韓式料理都不是道地的口味,所以想來台灣開創自己道地韓國料理的市場。

來台開的第一間餐廳”輪流請客”時,碰到最大的困難為何? 如何突破?

譚:最大的困難是調味,光是鹽巴台灣與韓國的鹹度就有落差,更別說大白菜甜度與水分的不同,雖然在食材口味上的調整耗時比較多時間,但為了讓客人吃到貼近韓國的味道,所以磨合了許久,現在調味料百分之七十都保持是韓國的。來台灣邁入第六年,發現台灣人對韓式豆腐鍋的接受度很高,認為豆腐鍋是一個很值得做的市場,就再開了這間阿喜豆釜堂,打造可以兼具個人與多人用餐的平價韓式餐廳。

圖/有你共創 提供(阿喜豆釜堂 韓國譚老闆與譚媽媽合影)
圖/有你共創 提供(阿喜豆釜堂 韓國譚老闆與譚媽媽合影)

時常到店幫忙的譚媽媽 主要是協助?

譚媽:我以前是做旅遊業的,所以很擅長交朋友,時常來店裡聽聽客人的建議,巡視有沒有可以改善的地方或是加強的服務品質。

圖/有你共創 提供(阿喜豆釜堂 兩位韓國老闆 譚老闆 Joy老闆 與門市團隊)
圖/有你共創 提供(阿喜豆釜堂 兩位韓國老闆 譚老闆 Joy老闆 與門市團隊)

圖/有你共創 提供(阿喜豆釜堂  Joy老闆 )
圖/有你共創 提供(阿喜豆釜堂 Joy老闆 )

如何有效管理三間餐廳?

譚:像我跟Joy一起創業,我對營收與成本比較在行,Joy的味覺更加靈敏,我們各司其職;也找了台灣團隊一起努力,而我們共通的特質就是認真積極,保持阿喜豆釜堂的美味與服務品質。

圖/有你共創 提供(阿喜豆釜堂 美味套餐餐點)
圖/有你共創 提供(阿喜豆釜堂 美味套餐餐點)

活動詳情請關注阿喜豆釜堂官方粉絲團

母親節

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