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突如其來的輸陸禁令 屏東石斑業者用這招避風險

屏東縣枋寮鄉石斑養殖業者陳建志超前部署,從單一活體養魚,再投入冷凍加工並取得國際認證,以「饗魚樂」品牌切入國內宅配市場,面對大陸突如其來的封殺衝擊,不至不知所措。圖/陳建志提供
屏東縣枋寮鄉石斑養殖業者陳建志超前部署,從單一活體養魚,再投入冷凍加工並取得國際認證,以「饗魚樂」品牌切入國內宅配市場,面對大陸突如其來的封殺衝擊,不至不知所措。圖/陳建志提供

大陸繼鳳梨、釋迦後,無預警再度片面禁止台灣石斑魚輸陸,銷陸為主的屏東縣石斑養殖業者全受衝擊;2年多前參加經濟部數位群聚計畫的枋寮石斑養殖業者陳建志,致力產業升級,從單一活體養魚,再投入石斑魚冷凍加工並取得國際認證,以「饗魚樂」品牌切入宅配市場,因「超前部署」分散市場,面對大陸突如其來的輸陸禁令,不至不知所措。

「饗魚樂」品牌經營者陳建志與潘瓊惠夫婦,10多年前返鄉接下父親的石斑魚養殖事業,石斑魚產業一度欣欣向榮,他們也意識到市場有不確定性的危機,為讓石斑產業升級與數位轉型,從單一活體養魚,再投入石斑魚冷凍加工並取得國際認證,投入上千萬元,為追求更好的品質,自我要求恪遵國內外法規標準,跟消費者的美好體驗與市場需求賽跑。

陳建志說,活魚捕撈後,全程低溫送往HACCP/ISO22000雙認證合格冷凍加工廠專業處理,並急速冷凍鎖住新鮮,分切後真空包裝,保持水產品安全低溫、衛生、合格環境3原則:「饗魚樂」108年就取得「產銷履歷複驗合格」,至今每年複驗均合格,另有漁業署「輸歐盟漁產品養殖場登錄合格」與「輸大陸漁產品養殖場登錄合格」等認證。

枋寮940數位轉型顧問黃耀寬說,陳建志2年多前參加經濟部數位群聚計畫「枋寮940」,發現「饗魚樂」品牌代表著兩代職人精神與追求符合法規與消費者需求好產品的好精神,透過數位轉型和飯店等實體通路的行銷和輔導,加深成為消費者值得信任與安心的品牌,在國內宅配已有穩定的市場和收入,面對這波突如其來的活魚輸陸封殺衝擊,因冷凍加工鏈已打下基礎,不至慌了手腳,分散市場風險。

屏東縣枋寮鄉石斑養殖業者陳建志超前部署,從單一活體養魚,再投入冷凍加工並取得國際認證,以「饗魚樂」品牌切入國內宅配市場,面對大陸突如其來的封殺衝擊,不至不知所措。圖/陳建志提供
屏東縣枋寮鄉石斑養殖業者陳建志超前部署,從單一活體養魚,再投入冷凍加工並取得國際認證,以「饗魚樂」品牌切入國內宅配市場,面對大陸突如其來的封殺衝擊,不至不知所措。圖/陳建志提供

石斑 漁民

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