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八仙三周年/「我答應幫女兒做蛋糕…」 烘焙師克服60%燒傷

2018-06-25 13:31聯合報 記者林良齊╱即時報導

位於蘆洲的「極品軒手作烘焙」開設不到兩年,店面上掛滿許多媒體採訪過的照片,走進裡面,環境簡單舒適,這裡是八仙傷友林獻桐開的蛋糕店,曾為許多重症兒童完成蛋糕夢。很多人不知道,三年前,林獻桐全身60%燒傷,賴以為生的雙手受重創,躺在加護病房時,曾以為烘焙生涯將中斷。

林獻桐高職原本讀電機科,但因對電機沒興趣,自己去找麵包店當學徒。5年出師後,他在約30歲時成立可訂製客製化蛋糕的蛋糕工作室,事業在33歲時如日中天,每個月可出貨200多個客製化蛋糕,訂單常須早早就下訂,一年上新聞7次。

沒想到當年6月27日,他遇上八仙事件。林獻桐的太太王如敏回憶,晚上約8點45分接到工作人員電話,說先生「擦個藥就可以回來了」,沒想到之後完全聯絡不上,直到12點才找到;而且全身被包起來,根本認不出來。

林獻桐說,事件發生時,他問旁邊的人,認為「應該只是去醫院擦個藥」,沒想到一到醫院跟老婆交代完工作上的事情「該退錢的要退給人家」,就昏迷近半個月,之後才知自己全身60%燒傷,傷勢集中在四肢。

林獻桐說,躺在加護病房時,他不斷思考自己未來是否還可以以烘焙維生,加護病房住了約一個月後,轉進普通病房,再一個月後就出院。當醫生宣布可以走路時,他很興奮地下床,「沒想到連站都站不穩」,走路也要重新學習。

他印象最深刻的是,當時他連要躺在榻榻米上,都要花超過3分鐘完成,起身也要花3分鐘。「我有家庭要養、有女兒要顧!」林獻桐說,他當時為加速復原,一聽到醫生說可以運動,一連爬了7層樓,拄著枴杖也要繞醫院走好幾圈。

復健期間,他多次想要重拾做蛋糕,但因為握力不足等原因,往往做到一半,器械就摔落,「做一個蛋糕花的時間,是一般人的2倍」。他說,他作的首個蛋糕是饅頭人,送給主治醫師,還有給護理師的超級瑪莉蛋糕,感謝他們的協助與幫忙。

住院治療期間,女兒來看他時,他對女兒的第一句話就是「妳訂的貓爪蛋糕無法如期給妳了」。因為女兒在事發半年前,就向他訂生日蛋糕,他始終銘記在心,沒想到會缺席。為了女兒,他器械掉了再撿;為了家庭,他努力復健,終於在隔年1月完成貓爪蛋糕送給女兒,分享給她同學。

開烘焙店的傷友林獻桐,至今烘焙坊中再熱,總穿著長褲;外頭天氣再好,總鮮少出門,原因也在受傷的疤痕。他說,出去外面有時會遭受別人異樣眼光,甚至有人認為他有傳染病,讓他難以跨出心理障礙,已許久未出遊。 

林獻桐的太太王如敏說,先生當時跟朋友明明是去正當、合法的公共場所遊玩,八仙事件也是個公安意外,外界卻一直有諸多酸言酸語,讓傷友很難捱,林獻桐感慨:「我們只是發生意外而已,沒有那麼糟」。

林獻桐也說,雖然他因為是自己創業,沒有遇到就業歧視,但常聽其他傷友談到被一些公司歧視,就算錄取,也被要求帶手套工作。他說,「我們的能力與其他人一樣」,希望外界不要以貌取人。

林獻桐指出,在八仙事件後希望政府更重視公共安全,並以此為全民的警惕、政府也要善盡把關的責任。他也提及未來的夢想,「就是平安度過每一天」,順利看到女兒長大就是最大的夢想。

八仙傷友林獻桐擅長製作各式造型蛋糕。記者王騰毅/攝影
八仙傷友林獻桐擅長製作各式造型蛋糕。記者王騰毅/攝影
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八仙傷友林獻桐靠著努力復健重回烘焙業的工作,繼續用雙手做出一個又一個精美的造型蛋...
八仙傷友林獻桐靠著努力復健重回烘焙業的工作,繼續用雙手做出一個又一個精美的造型蛋糕。記者王騰毅/攝影
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八仙傷友林獻桐靠著努力復健重回烘焙業的工作,繼續用雙手做出一個又一個精美的造型蛋...
八仙傷友林獻桐靠著努力復健重回烘焙業的工作,繼續用雙手做出一個又一個精美的造型蛋糕。記者王騰毅/攝影
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八仙傷友林獻桐靠著努力復健重回烘焙業的工作,繼續用雙手做出一個又一個精美的造型蛋...
八仙傷友林獻桐靠著努力復健重回烘焙業的工作,繼續用雙手做出一個又一個精美的造型蛋糕。記者王騰毅/攝影
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八仙傷友林獻桐靠著努力復健重回烘焙業的工作,繼續用雙手做出一個又一個美味的蛋糕。...
八仙傷友林獻桐靠著努力復健重回烘焙業的工作,繼續用雙手做出一個又一個美味的蛋糕。記者王騰毅/攝影
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八仙傷友林獻桐擅長製作各式造型蛋糕。記者王騰毅/攝影
八仙傷友林獻桐擅長製作各式造型蛋糕。記者王騰毅/攝影
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八仙事件

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