高雄80業者抗議蛋價揚言不賣了 蛋商：不擔心、不可能全台抵制

全台缺蛋問題持續延燒，蛋價雖凍漲維持產地價45.5元、批發價55元，但高雄早餐及餐飲業者今痛批蛋價不合理飆漲，聯合80家業者發起不賣雞蛋製品抵制行動，盼蛋價回歸合理市價。對此，蛋商表示，中盤商買到貴的蛋，賣給店家貴一點也是合理，如今雞蛋需求缺口大，不擔心抵制，無奈直呼「大家都是辛苦人」。

高雄早餐及餐飲業者說，疫情前蛋價約一箱500至600元，俄烏戰爭及禽流感疫情帶動上漲，價格從一箱900元漲至破千元，南部供應狀況原本持平，但因中北部蛋商南下搶蛋導致情勢失控，上周五更片面通知今起再漲價，不同意就要被斷貨，呼籲中北部同業一起抵制，至少7至10天不賣蛋製品。

一名中華民國蛋價督導委員會成員表示，大家每天都會吃到蛋製品，南部業者抵制不賣，其他地方還是會賣。蛋農抬高價格，導致蛋商成本提高，賣給營業店家貴一點也很合理，且蛋價高漲，早餐店或餐飲業者也可能為因應蛋價，漲價部分品項價格。

不具名蛋商表示，不會擔心抵制，現在雞蛋需求缺口量極大，全台這麼多早餐店及餐飲業，不可能全部都抵制，若南部業者執意抵制抗議，蛋商也沒辦法，現在市場機制就是這樣，產蛋率差，不能叫蛋農長期虧損，蛋商也沒賺，「大家都是辛苦人，只能共體時艱」。