面對缺蛋問題 大成副總裁韓家寅籲「多成立大型智慧農場」

國內缺蛋問題歷經多時懸而未解，大成（1210）集團副總裁韓家寅今（25）日表示，台灣缺蛋是多重因素造成，呼籲中央及地方政府應鼓勵興建大型智慧農場，且要放寬土地限制，並以經費補助農民讓養雞牧場升級，避免禽流感進一步威脅。

缺蛋危機後，讓國內的消費者對雞蛋產業的發展更為重視，為推動洗選蛋品的產業發展與提升，台灣精緻洗選蛋品協會昨日舉行成立慶祝大會，由茂生農經董事長吳清德擔任理事長、秘書長由林信鴻接任。

吳清德表示，目前雞蛋缺口比較吃緊，政府已積極增加進口量，未來供需可望逐漸平衡。不過，他也憂心，大量雞蛋進口是否造成價格競爭，不利國內業者，希望未來本地供給量維持八成到八成五以上，進口約一成多，達到市場平衡。

韓家寅今日應邀出席台灣精緻洗選蛋品協會成立大會，他表示自己也是飼料公會理事長，最近缺蛋問題讓他常被批評，理由是「蛋價這麼貴，都是飼料漲價造成」，但是實際上過去八個月，台灣的飼料價格曾經漲了兩次、後又跌了兩次，因此實際上並未漲價，之前會漲價其實是國際上黃小玉漲價造成。

他強調，造成目前缺蛋的最重要原因是禽流感造成，其他原因還包括老雞太多，新的小雞又無法補足，蛋雞需要24周才能產蛋。

韓家寅表示，建議包括中央及地方政府都應鼓勵興建大型智慧農場，現在「地方自治法」限制愈來愈嚴，讓業者愈來愈不容易找到好的地點設立養雞牧場，「沒有雞那裡會有蛋」。現在的牧場投資起碼都要上億元以上，且限制牧場周圍不得有住家的要求也來愈嚴格。

此外，韓家寅也呼籲，政府應補助現有農民讓其養雞牧場升級，避免開放環境引來髒亂，也是造成禽流感無法抑制的原因。

韓家寅表示，台灣每天對雞蛋需求量約2200萬顆，目前缺蛋情況應該已經到底，缺口約二至三成。針對洗選蛋的推廣，他表示，洗選蛋在國際早已是主流，多數國家都是採洗選分級，大型量販超市等更都是採用洗選蛋，期望未來占比能從目前的四成提升至八成。