快訊

蘋果發表會/AirPods 3傳聞亮點一次看 新MacBook Pro有瀏海?

必比登推介台中鮮魚鱻蝦仁飯 每天現熬虱目魚湯頭

鮮魚鱻蝦仁飯在台中市北屯路經營30年,虱目魚湯頭和蝦仁飯受到客人喜愛。記者黃寅/攝影
鮮魚鱻蝦仁飯在台中市北屯路經營30年,虱目魚湯頭和蝦仁飯受到客人喜愛。記者黃寅/攝影

必比登推介(Bib Gourmand)名單公布,位在台中市北屯區監理站旁的「鮮魚鱻蝦仁飯」在當地經營30年,創辦人傅馨慧說,最初開店只是為了生活,沒想到會受到這樣的肯定,他們十分高興和感謝。但是因今天恰逢每周三的例休,許多人想上門品嘗卻撲了空,只能等明天開店再來。

傅馨慧說,當初會選擇賣虱目魚,是因為有台南的朋友,經過研究後認為賣這樣的餐食會受客人喜愛,才選擇目前的經營內容。店裡最受客人喜歡的是虱目魚湯,他們每天都由台南運來現殺的虱目魚,再經處理後熬湯, 每次熬上兩個多小時,店裡所有的湯頭也是以虱目魚湯為湯底。

她說,客人到了店裡,點個蝦仁飯30元,配個虱目魚丸湯25元,再配個燙青菜也只要35元,只要90元就吃飽了。目前店裡已由兒子陳碩鈜接手了約5年,這次獲得必比登推介,歡迎更多客人來肯定。

鮮魚鱻蝦仁飯在台中市北屯路經營30年,虱目魚湯和蝦仁飯受到客人喜愛。記者黃寅/攝影
鮮魚鱻蝦仁飯在台中市北屯路經營30年,虱目魚湯和蝦仁飯受到客人喜愛。記者黃寅/攝影
鮮魚鱻蝦仁飯在台中市北屯路經營30年,虱目魚湯頭和蝦仁飯受到客人喜愛。記者黃寅/攝影
鮮魚鱻蝦仁飯在台中市北屯路經營30年,虱目魚湯頭和蝦仁飯受到客人喜愛。記者黃寅/攝影

必比登 米其林

延伸閱讀

必比登新進榜巷子龍 其實是老店談話頭江湖菜飄香34年

米其林必比登推介出爐 盧秀燕讚不簡單:推美食振興券

91家入選米其林必比登!陽明山30年老店松竹園也上榜

整條砂鍋魚、特製三杯雞香氣逼人!埔里正港風味餐解鄉愁

相關新聞

歷來最多 91家入選米其林必比登

「台北台中米其林指南二○二一」昨天率先公布必比登推介名單,今年共九十一家入選,包括至少十七種料理類別,這也是二○一八米其...

地圖/肚子餓了上哪吃?「2021米其林必比豋」台中店家完整名單

即將於8月25日公布的《臺北臺中米其林指南 2021》,於今(11日)率先公布必比登推介名單,包含臺北58間、臺中33間,共91間店家上榜。本此臺中入榜33間餐廳中,有13間為新入榜,以台菜餐廳、小吃居多。

撐過疫情!米其林餐盤「樂埔町」及必比登「一號糧倉」回來了

一頓飯,可以讓您來場環島旅行,可以認識風土積累的歲月;一頓飯,可以品嘗飲食的共同記憶,可以拉近城市與產地的距離。疫情來襲,多久沒有好好吃一頓飯?疫情來襲,差點就要摧毀這些在老房子中的美好飲食體驗,曾傳出停業危機的米其林餐盤推薦「樂埔町」及必比登餐廳「一號糧倉」,在立偕生活團隊與時藝團隊策略結盟後,挺過疫情,於8月13日暖心、暖胃開張。

地圖/巷內台菜、陽明山土雞上榜! 「2021米其林必比登」台北店家詳細名單

《臺北臺中米其林指南 2021》將於8月25日於線上公布。在此之前,米其林今(11日)率先公布必比登推介名單,台北有58個店家、台中有33個店家獲得必比登推介,其中台北新入選必比登推介的6家店家中,3家提供台灣菜,另外3家則為其他菜系。

不敵疫情!2021必比登名單「3家顯示歇業中」老饕朝聖再等等

「2021台北台中米其林指南」昨天(8月11日)先宣布「必比登推介」名單,台北有58家上榜,台中則有33間上榜,不過受到新冠肺炎衝擊,其中有4家店都處於歇業狀態,可能想朝聖的老饕們還要再等等了。

疫情生意掉9成 入榜「如強心針」

「我的天,第一次有感動的感覺。」再度入選必比登的人和園姚老闆表示,疫情後生意掉了九成,真的在硬撐,再度入選,「有感動的感...

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。