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鮭魚控到底瘋什麼?不僅為吃爆改名、切成「生魚麵」狂吸⋯究極三大魅力料理整理

image source :YouTube  떵개떵푸메Fume

文/羅文芳

連鎖迴轉壽司店《壽司郎》推出「愛的迴鮭.尋人啟事」活動,名字讀音有「ㄍㄨㄟ」、「ㄩˊ」者可以享優惠,一字同音九折、兩字同音五折,兩字同音同字「鮭魚」則免費,活動起初遭網友認為難度太高,沒過多久真的有大學生陸續為此改名「張簡鮭魚」、「郭鮭魚丼飯」等,引起網友驚呼「到底多想吃鮭魚」、「鮭魚控太兇了吧」。

粉專台灣迷因也製梗圖發明新詞,形容鮭魚控不惜改名也想吃爆的行為宛如「同鮭魚盡」,笑翻許多網友,究竟鮭魚魅力為何這麼強大?網友都討論什麼鮭魚什麼呢?

image source :台灣迷因 taiwan meme 粉專

3大魅力征服鮭魚控:口感佳、變化多、天然油脂

《DailyView網路溫度計》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》熱門關鍵字調查,網路討論鮭魚美食時,除了時常強調食材新鮮,還有料理多樣性,鮭魚除了肉還有鮭魚卵可「搭配」,不論是煎、煮、生食或烤食菜色變化「豐富」,散發「濃郁香氣」,讓人食指大動,其中鮭魚天然「油脂」,富含多種營養,滑潤入口即化,種種魅力都擄獲鮭魚控!

▲鮭魚三大魅力:口感豐富、變化多端、油脂豐富。

image source:KEYPO大數據關鍵引擎/聲量趨勢(分析區間: 2020/03/18 - 2021/03/17 )

鮭魚控最愛Top3:生魚片、鮭魚卵、握壽司

再從《KEYPO大數據關鍵引擎》探索概念查看網友討論鮭魚料裡話題,最能引起鮭魚控關注莫過於注重新鮮的「生魚片」、「握壽司」,也是這次推出同名活動的壽司郎所主打,不論炙燒還是搭配洋蔥都超搭,另外每次只要有外表晶瑩剔透、口感爆漿的「鮭魚卵」、「鮭魚親子丼」爆量圖影,總會讓網友忍不住多看幾眼。

▲網友熱議鮭魚料理:生魚片、鮭魚卵、握壽司。

image source:KEYPO大數據關鍵引擎/聲量趨勢(分析區間: 2020/03/18 - 2021/03/17 )

正妹狂吸「鮭魚生麵條」 浮誇新吃法網評兩極

大口吃鮭魚不夠爽快,除了上述傳統鮭魚料理,近年還有愛鮭魚成痴的南韓正妹吃播主,自製鮭魚「生魚麵」,把魚肉切割成麵條狀,沾上醬汁狂吸,後續也有新加坡、台灣店家推出,讓喜愛鮭魚的吃貨紛紛流口水,但也有人覺得這樣吃反而「沒有美感」、「太油膩」,引起網友評價兩極,你是否會想嘗試呢?

分析說明

分析區間:本文分析時間範圍為2020年3月18日至2021年3月17日。

資料來源:

KEYPO大數據關鍵引擎》擁有巨量資料,以人工智慧作語意分析之工具資料蒐集範圍:累積超過10億筆以上的網路數據庫,其內容涵蓋新聞媒體、社群平台、討論區、部落格、地圖評論等網站。

研究方法:
系統觀測上萬個網站頻道,包括各大新聞頻道、社群平台、討論區及部落格等,針對討論『鮭魚料理』相關文本進行分析,調查「網路聲量」(註1)、「探索概念」(註2)作為本分析依據。

*註1 網路聲量:透過『KEYPO大數據關鍵引擎』,計算社群討論及新聞報導提及的文章則數,聲量越高代表討論越熱,能見度越高。

*註2 探索概念:將主題的文章進行概念分群(Concept Clustering),幫助讀者從巨量資料中快速掌握事件的來龍去脈;群中存在較高的議題相似度,群間則有較低的相關度;分群結果透過演算法抽取具有代表性的片語以呈現概念的意義。

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鮭魚 壽司郎

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為吃免費壽司 上百人改名「鮭魚」

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