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玩一夏

與主任發生口角扯破衣?高潞‧以用:不小心摔樓梯

體驗漁YA旅行玩水去 現撈仔尚青

2019-06-24 12:13聯合報 文/戴永華 圖/台灣休閒農業發展協會提供

台灣四面環海,溫暖潮流帶來豐富的海洋資源,從北至南,依照季節不同,孕育出各式水產養殖與有趣的休閒漁業,民眾一趟旅遊下來,不但可以品嘗到現撈仔的鮮味,也能認識海洋水產生態,非常適合親子之旅。

每年夏季,北海岸金山漁民利用磺石產生瞬間強光,誘集青鱗魚群躍在聚光燈下跳躍,「蹦火仔」捕魚法是優美文化資產;萬里海岸的螃蟹新鮮,一年四季都可體驗的比賽挖文蛤、划船撈海菜、下池抓蝦、抱抱鱘龍魚、牽罟、收蛇籠、撒八卦網、串蚵殼現烤生蠔;東港黑鮪、櫻花蝦,澎湖土魠、鎖管,讓台灣漁業充滿樂趣。

遊客來到台南三股社區跟著學剝蚵殼,感受在地人情味。
遊客來到台南三股社區跟著學剝蚵殼,感受在地人情味。
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台南七股除了鹽山,還孕育許多優質海鮮,其中三股里緊鄰著國際級的曾文溪濕地,是黑面琵鷺來台度冬的棲地,常見蚵棚裡剝蚵、串蚵殼的阿嬤,社區廣播器傳來的「放送」介紹今日市集,遊客來到三股社區跟著漁村阿嬤串蚵殼,感受在地人情味。

千戶鱘農示範下水摸魚,讓民眾對台灣養殖漁業有更深的體驗。
千戶鱘農示範下水摸魚,讓民眾對台灣養殖漁業有更深的體驗。
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千戶傳奇生態農場主人帶領大家認識罕見的鴨嘴鱘、八封池,解說魚子醬的秘密,示範下水摸魚,並運用鱘龍魚豐富膠質製作「鱘龍魚滷肉飯」,學習製作鱘龍魚大阪燒、鱘龍花湯、黑糖珍珠奶茶等,除了品嚐美味,更能認識台灣養殖漁業的發展、辛酸與突破。

千戶鱘農美食,體驗料理學習、現做及品嚐,用味蕾來與在地文化結緣,以體驗來豐富旅遊...
千戶鱘農美食,體驗料理學習、現做及品嚐,用味蕾來與在地文化結緣,以體驗來豐富旅遊的記憶。
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向禾休閒漁場位於嘉義東石鄉鰲鼓濕地森林園區旁,漁場有許多廢棄漂流木、浮球改造的藝術品,就連給遊客體驗划船的船隻也是出於年輕老闆手藝,以傳統魚塭成功轉型成友善環境的休閒產業,經營生態旅遊、漁村體驗等活動。

嘉義向禾休閒漁場可以體驗漁村生活。
嘉義向禾休閒漁場可以體驗漁村生活。
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更多資訊:台灣休閒農業旅遊館 https://www.taiwanfarm.com.tw/

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