李前總統辭世 源興牛培育成遺願

前總統李登輝(右2)2018年最後一次到花蓮新光兆豐農場視察源興牛,當時96歲的他全程坐電動車參觀。 圖/聯合報系資料照片
前總統李登輝(右2)2018年最後一次到花蓮新光兆豐農場視察源興牛,當時96歲的他全程坐電動車參觀。 圖/聯合報系資料照片

前總統李登輝前晚辭世,他從2016年在花蓮鳳林鎮新光兆豐農場培育的台灣和牛「源興牛」,目前共19頭,正向農委會提出成為台灣新牛種之一的命名申請;農場昨天也將園區主要道路「墾夢大道」更名「登輝大道」,緬懷他對台灣的貢獻。

李登輝是農經博士,5年前訪問日本石垣島後,決定為台灣育種高端和牛。他相中花蓮的好山好水,4年前租用農舍,找來專人照料,以台北市陽明山擎天崗的「但馬牛」(日本和牛種)培育台灣和牛,並以新北三芝故居「源興居」命名為「源興牛」,展開育種事業。

他從2016年到2018年,每年都到花蓮探望這批「源興牛」;2018年4月12日下午,他最後一次來到新光兆豐農場,搭乘電動車在牛舍逛了一圈,對培育進度表示滿意,當時他很滿意地說:「很開心有這麼多隻」,還說月底就能宰殺,進一步了解肉質。

原本李前總統計畫今年2月還要再到新光兆豐農場看牛,但因病未能成行。

李登輝 擎天崗 日本和牛 農委會 陽明山

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