連鎖餐飲渡營收低谷 力守不裁員不減薪防線

餐飲業者盼紓困案盡快拍板,圖為經濟部長沈榮津。記者黃有容/攝影
餐飲業者盼紓困案盡快拍板,圖為經濟部長沈榮津。記者黃有容/攝影

上市櫃連鎖餐飲業2、3月營收慘淡,反映「疫情黑暗期」,但不少業者仍堅守不裁員、不減薪防線,同時看好政府防疫有成、市場終將回溫,並盼紓困案盡快拍板,救命錢落袋為安。

2019冠狀病毒疾病(COVID-19)陰影,從過年前就籠罩全台達2個多月,多家上市櫃連鎖餐飲2、3月營收業績,反映出台灣餐飲內需市場的「黑暗期」,近期台灣陸續傳出「零確診」消息,振奮餐飲業,也有業者期待五一連假外食信心回籠。

觀察連鎖餐飲業者,王品2月營收新台幣7.9億元、3月營收7.6億元,年減都超過4成,差別在於2月中國營收重創,3月則是台灣地區也受波及,其中台灣事業3月營收6.1億元,年減19.68%。

瓦城3月合併營收2.44億元,年減36.9%,台灣地區營收2.43億元,年減31.08%,中國地區配合當地政府防疫至3月底才陸續復工,營收貢獻大幅下滑。漢來美食3月營收1.4億元,因主力為吃到飽餐廳「漢來海港」和大型宴會,營收較去年同期減少51.76%。

韓式料理餐廳豆府3月營收1.03億元,在展店效應支撐下,只有年減3.14%。

儘管營收處於低潮,王品、六角、漢來美食、豆府、御頂等連鎖餐飲業者仍咬牙堅守一般員工「不裁員」、「不減薪」防線。

由於百貨商場近年多以餐飲匯聚人潮,在人流減少情況下,進駐商場的餐飲首當其衝,有餐飲高層透露,如果商場不讓利,百貨商場會持續上演餐飲出走潮。

為減緩衝擊,政府除了對零售與餐飲業提出紓困振興方案,租金方面行政院已宣布國有非公用土地主動降租,但台灣餐飲業大部分屬於街邊店,願意減租的房東仍是少數。

大型連鎖餐飲業者私下表示,餐飲業的成本主要分為食材、租金、人事薪資,食材方面其實賣多少就花多少,需要靠業者自己,業者建議,政府應在租稅上提供誘因,讓房東降低租金,或由政府補貼員工薪資、降低成本。

「以前有多好,現在就有多慘」,餐飲高層說,疫情對餐飲業影響已長達2個月,但台灣防疫水準在世界名列前茅,建議民眾維持日常生活、正常消費,否則一定還會有不少業者「撐不下去」。

多家餐飲業者稱讚台灣防疫「守得很好」,且對政府相關振興政策「有感」,但也有業者坦言,集團向政府不同部門申請的紓困金額估計能達千萬規模,可是目前只看到「一塊大餅掛在那裡」,卻不知各項申請案能否通過,只能懸著心等紓困案拍板,盼趕快取得「救命錢」,讓企業主和員工一起共度難關。

為加快紓困速度,有關單位已快馬加鞭,經濟部先前一連舉行3場座談會,分別邀請餐飲、婚紗與洗衣業者座談,說明政府紓困措施,經濟部長沈榮津更表示,下週將啟動預審制度,力拚在4月底前讓業者拿到「救命錢」。

新冠肺炎 COVID-19 疫情紓困

延伸閱讀

台灣防疫有成基本功 張上淳指國人高警覺做對三件事

台灣防疫輸大陸?陳時中嚇一跳

看同事被裁員嚇到 她3年拚上公職

國泰航空關閉美國3空服員基地 裁員286人

相關新聞

獨/紓困金發放作業繁瑣惹民怨民眾氣得撕毀申請書

無保工作者加碼紓困新台幣1萬元昨日開始受理申請,但卻因為手續複雜引發民眾抱怨,金門各鄉鎮公所今天繼續受理申請,不少民眾一...

逾86%民眾領取三倍券 經部預估9月大致消費完畢

店家持振興三倍券到銀行兌現已達新台幣134億元,經濟部中企處今天表示,受疫情影響,民眾無法出國,趁著暑假進行「報復性消費...

等不到紓困3.0! 首家上市旅行社鳳凰旅遊宣布裁員

新冠肺炎重創旅遊業,疫情雖然趨緩,但對於主力經營海外旅遊的旅行社來說,操作國內旅遊只能「度小月」,規模與利潤有限。加上政...

14分鐘抽完14萬張客庄券 抽籤流程讓網友讚:真客家精神

客家委員會今(29日)辦理「浪漫客庄旅遊券」第二階段的公開抽籤,從逾358萬5800人的登記數量中抽出14萬。由客委會副主委鍾孔炤主持並全程線上直播,採交大設計的電腦隨機亂數系統進行抽籤。由於中籤率僅 3.9%,加上僅花不到20分鐘就全數抽完,抽籤場地和藝FUN券、動滋券相比之下也顯得樸素許多,許多網友因此表示「果然是客家精神!」

358萬人搶查詢中獎 客庄券官網爆量又卡住

客委會今中午進行「浪漫客庄旅遊券」第2階段公開抽籤,從逾358萬5000多人中抽出14萬名得主,客委會則陸續在下午5點以...

想買三倍券民眾別撲空! 郵局8月2日確定不再加班

中華郵政自15日開始販售三倍券以來,已售出超過732萬份,排隊人潮也逐漸減緩,不少郵局一整天下來,售出份數頂多百來份。為...

動滋券抽籤超複雜! 網狂罵「消化預算的廢活動」

繼「藝fun券」抽獎發放後,今(28)日下午三點半,教育部體育署抽出「動滋券」,不過抽獎結果卻讓許多人霧煞煞,不知到底有無中獎,在網上掀起一番討論,有ptt網友馬上解析,這次的抽籤只是公布身份證末碼的中獎機率,實際中獎結果還是要等明天的簡訊,直言「完全是場消化預算的廢活動」。

三倍券兌領2天累計達43億元 郵局兌付8.2億元最高

振興三倍券自7月23日起開放商家兌領,財政部統計,短短23、24日兩天,已兌付1277張萬張紙本三倍券,金額達新台幣43...

經濟部上修三倍券商機將破千億 商家兌現已達43億

振興三倍券人數將突破1900萬大關,其中選擇紙本券已達1700萬人,經濟部長王美花指出,會備妥足額紙本券供民眾領用。由於...

兒盟調查:6成家長未與孩子溝通三倍券用途

振興三倍券上路,包括18歲以下的國人都能領,但根據兒福聯盟調查,有逾6成的家長沒有先跟孩子討論用途,甚至近1成家長直接把...

三倍券換錢看4張圖秒懂 自營工作者要注意這4點

振興三倍券明起開放業者兌領成現金,行政院今公布有無統編者的4大兌領流程,有統編者都相較方便,可直接至6221個金融機構兌...

浪漫客庄旅遊券卡卡 客委會道歉並籲分流登記

客委會800元電子券「浪漫客庄旅遊券」,第二波14萬份的一般民眾票今天上午9時開始上線登記,狀況不斷。有人加Line後一...

熱門新聞

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。