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病菌爆多!醫揭賣場4大防疫破口:包裝好的食物更驚人

在台灣新冠肺炎確診數破百例大關後,疫情嚴峻引發民眾恐慌,掀起物資搶購潮。圖/中央社
在台灣新冠肺炎確診數破百例大關後,疫情嚴峻引發民眾恐慌,掀起物資搶購潮。圖/中央社

新冠肺炎COVID-19)疫情升溫,引起民眾恐慌,大批人潮紛紛湧進大賣場搶購衛生紙、食物等民生用品,但無處沒有細菌,民眾在搶購物資當下,肉眼看不見的病菌也躲在周遭,究竟病菌隱藏在哪裡?

胸腔暨重症科醫師黃軒在線上閱讀平台方格子(vocus)發表一篇文章引發討論,他表示大賣場有四個區域暗藏的病菌量超多,若民眾離開賣場沒有勤洗手,一不小心可能把細菌打包回家。

一、手推車

當民眾還沒進入大賣場時,一定會找手推車,但手推車的把柄有超多病菌。不管民眾到賣場的哪裡,都可能是手上最髒的工具之一。

黃軒進一步列出傳統市場、百貨市場及大賣場內手推車的把柄病菌量。傳統市場的手推車把柄,毎平方有7萬3356菌數,約是家中浴室門把(每平方203菌數)361倍多的病菌沾滿;百貨市場的手推車把柄,毎平方有8112菌數,約是家中馬桶沖水手扣(每平方30菌數)270倍多的病菌沾滿。

而民眾若是在大賣場使用手推車,手推車的把柄有毎平方有1006菌數,約是家中廚房門把(每平方有361菌數)3倍多的病菌沾滿。

黃軒解釋大賣場的手推車上,約有88%是對人體有害革蘭氏陰性菌,還有6.2%革蘭陽性桿菌、5%革蘭陽性球菌、0.6%芽孢桿菌,可見什麼病菌都會在手推車把柄上,換句話說,民眾未進入大賣場採購,每一個人的手就沾滿病菌,挑選貨品去了。

二、冷凍食品的門

黃軒表示,「比手推車最髒的地方就是冷凍食品的門」,有研究人員在毎平方培養出3萬3340菌數,比手推車1006菌數多出很多,更是我們手機的1235倍多的病菌量。

黃軒也表示,這些病菌也許是民眾挑選食材的過程中,將冷凍門開開關關沾黏上去的,但賣場的工作人員也添加不少,當工作人員處理完需要被冷凍的易腐壞食材後,沒有落實洗完手就去開冷凍門,也順帶把病菌沾黏上去。

醫生表示,冷凍食品的門比手推車有更多細菌。圖/中新社
醫生表示,冷凍食品的門比手推車有更多細菌。圖/中新社

三、散裝食品

上述有提到,當民眾進賣場採購時,手上已經沾滿細菌。黃軒表示,民眾採購物品當下,看到喜歡的物品會摸來摸去、你挑我選,再放回攤位上,下一個雙手沾滿病菌的客人也重複動作。這樣集體動作在每平方養出3310000菌數,等同家裡寵物的碗(毎平方305619菌數)多出11倍菌數。

四、包裝好的食品

大賣場內,除了收藏起來的過期食品,被包裝好的生鮮食材也有超多病菌,其數量毎平方約有566萬6667的菌數,比家裡的牙刷(214萬218/菌數)多出3倍菌數。

黃軒表示,有些包裝好的食品會提升整體銷售,也增加病菌聚集的數量,或許是因為被包裝起來的生鮮食品或擺設攤位,其一因為衛生問題,不易噴灑消毒藥水,其二看起來賣相好,比較乾淨,即使包裝內已經開始漏汁,也不易察覺。

賣場內包裝好的食品比我們家裡的牙刷多出3倍菌數。圖/中新社
賣場內包裝好的食品比我們家裡的牙刷多出3倍菌數。圖/中新社

黃軒也提醒,「把上大賣場當作是上廁所」,如廁後大家都會習慣的「一定洗手」。民眾只要有摸過賣場任何貨品,一定要洗手;大賣場工作人員的勤洗手教育更重要,因為客戶的健康,間接掌握在工作人員的雙手;若是把手推車推到停車場,仍提醒民眾擺完手推車,至少要用75%的酒精洗手,才回家去。

新冠肺炎 COVID-19 口罩 衛生紙

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