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疫情重創酪農業 美農場每天被迫倒掉9萬公升牛奶

美國威斯康辛州的酪農業者因為餐館、學校等業者的關閉,導致農場產出的鮮奶無法輸出,被迫將鮮奶倒至水溝中。圖擷自milwaukee journal sentinel
美國威斯康辛州的酪農業者因為餐館、學校等業者的關閉,導致農場產出的鮮奶無法輸出,被迫將鮮奶倒至水溝中。圖擷自milwaukee journal sentinel

全球受新冠肺炎(COVID-19)疫情影響,整體經濟受到衝擊,不只旅遊觀光行業訂單銳減,連不易保存的食品業也受影響,美國因疫情關係,許多餐館、學校、加工廠必須關閉,間接導致酪農業者無法銷售牛奶,出現牛奶過剩的情況,許多家庭農場被迫將新鮮牛乳倒掉,其中威斯康辛州的家庭農場業者表示他們被要求每天倒掉9.4萬公升的鮮奶,生意陷入困境,令他們相當沮喪。

根據「milwaukee journal sentinel」報導,美國威斯康辛州的酪農業者受到新冠肺炎疫情衝擊,因為餐館、學校、旅館和食品服務業者的關閉,導致農場產出的鮮奶無法輸出,酪農業者逼迫將鮮奶倒至水溝中,甚至有業者每天需要傾倒2.5萬加侖(約9.4公升)的鮮奶。家中經營農場的萊恩(Ryan)表示「我們認為這永遠不會發生,每個人都趕到超市去買食物,而我們的食物實際上卻是被倒到水溝裡」,由於酪農的產品極易腐壞,加上加工廠陸續關閉或限制生產,使他們必須在沒有買家的情況下,將牛奶倒掉。

對此,美國酪農公司(DFA)表示過去因為疫情的不斷變化,消費者購買了許多乳製品,所以超市的需求因此增加,但目前零售需求開始趨於穩定,預計在未來幾週內,超市將更容易獲得牛奶的供應。而萊恩則表示雖然美國酪農公司同意向他們傾倒的牛奶付費,但跟其他合作社一樣,美國酪農公司財務狀況不佳,只能承受一段時間,他說「我們需要現在就解決這個問題,而不是在接下來的幾週」。

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