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藏壽司的鹽巴怎麼用?一個疑問釣出一串美味升級吃法

有網友發現藏壽司店內提供鹽包,在他好奇詢問之後,挖掘出許多美味升級的創意。 圖擷自「Dcard」
有網友發現藏壽司店內提供鹽包,在他好奇詢問之後,挖掘出許多美味升級的創意。 圖擷自「Dcard」

吃壽司也需要用到鹽巴嗎?有網友去迴轉壽司店用餐時,發現桌上放了一包包的鹽,他疑惑什麼情況會用到?結果釣出一堆美味升級的吃法,意外幫眾人增加了美食知識。

一名網友在網路論壇「Dcard發文,說自己去吃藏壽司時,發現桌上擺著鹽巴,但他看來看去,似乎沒有哪道菜色需要加鹽,讓他相當疑惑,因此好奇詢問:「有人用過藏壽司的鹽巴嗎?」

此問題讓眾網友紛紛貢獻出自己的調味菜單,「我朋友吃壽司都是沾鹽巴,說超好吃」、「好像聽說過,鮪魚跟海膽壽司的正確吃法是加鹽,不是沾醬油」、「手卷海苔打開灑一點在裡面捲起來吃」、「甜蝦跟生蝦上面灑鹽巴,超棒」、「秋刀魚薄撒一層超好吃!」、「最常撒在鯖魚握壽司,炸香菇或是炸竹莢魚撒鹽巴,也超好吃」、「炸蝦手卷+鹽才是人間美味」、「推薦跟抹茶粉混在一起沾炸物吃」。

除了炸物和壽司之外,也有人喜歡幫甜點加鹽,「灑在牛奶口味冰淇淋上,變成海鹽口味超好吃,鹹鹹甜甜的」,有的人則是因為餐點不夠鹹而加,「薯條啊,藏壽司薯條沒有加鹽巴要自己加」、「蒸蛋啊!沒味道」。

還有較內行的網友解釋鹽巴加在生魚片上的用處,「比起醬油,更容易吃到魚本身的味道」、「沾生魚片,想吃食物本身的鮮度,可以這樣測試」、「白肉魚那種的最適合灑」。

此文也釣出藏壽司員工回覆「正確解答」,「基本上就是拿來撒炸物的」,並有熟悉日本飲食習慣的網友附和,「在日本100%是沾天婦羅」、「日本炸物(天ぷら)吃法都是沾鹽巴,或加入天つゆ的湯汁來增加鹹味」。

Dcard 藏壽司

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