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沙茶醬加「1食材」被朋友說怪 老饕一看狂讚:可以多吃3碗飯

火鍋醬料百百種,有網友好奇「沙茶醬配蛋黃奇怪嗎」,問題曝光掀起熱議。圖取自ingimage
火鍋醬料百百種,有網友好奇「沙茶醬配蛋黃奇怪嗎」,問題曝光掀起熱議。圖取自ingimage

火鍋除了湯底和食材重要外,醬料也是不可或缺的配角,每個人根據自身口味調配專屬醬料,但有網友日前和朋友去吃火鍋,對方看他在沙茶醬裡加入一樣食材,臉上瞬間出現震驚表情,讓他不解這樣吃很怪嗎?沒想到老饕一看卻大讚「這才是正確吃法」。

原PO在PTT發文表示,自己和朋友到火鍋店用餐,「怎料對方看我沙茶醬+醬油後還加入生蛋黃很吃驚,對於這種吃法似乎是初次看到,但我們家都這樣吃,想問鄉民沙茶醬配蛋黃很奇怪嗎?」

貼文一出,不少網友喜愛這種吃法,「加加加,去吃到飽火鍋就是拿蛋黃加沙茶,蛋白去裹肉燙」、「從小到大都這樣吃」、「加啊!我老公還加兩顆」、「超好吃,內行」、「還有人沙茶醬不加蛋黃吃火鍋的嗎?那濃醇的沾醬好吃到可以多吃3碗飯」、「這是很傳統的吃法,我家都這樣吃」。

另外也有人提醒生蛋黃沒煮熟細菌多,吃下去容易拉肚子,食用時應小心注意,「我家以前這樣吃,不過近年提倡吃生蛋可能有問題後就不敢」、「好吃歸好吃蛋要新鮮,不然會烙屎」、「蛋黃要加!但每次都很怕生蛋菌」、「中過一次沙門氏菌掛急診,就不這樣吃了」、「台灣生雞蛋不能直接拌飯小心拉肚子,如果蛋是有機認證且新鮮就沒問題」。

火鍋 PTT 雞蛋

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