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「湯底」決勝!冬至湯圓好吃有秘訣、眾人推1類型:煮起來又香又解膩

冬至習俗上大家會在此時吃些湯圓,象徵圓滿、團圓之意。許多民眾到城中市場外帶湯圓吃。記者林伯東/攝影
冬至習俗上大家會在此時吃些湯圓,象徵圓滿、團圓之意。許多民眾到城中市場外帶湯圓吃。記者林伯東/攝影

今天是一年一度的冬至,你吃湯圓了嗎?很多人今天會想個煮湯圓來吃應景一下。有網友就推薦可以用茶類的飲料(有糖無糖皆可)當湯底,例如烏龍茶、無糖綠茶或麥香紅茶,並大讚說「很香、很解膩。」

一名網友在ptt說想要煮一鍋給室友們吃,大家各自聊起老家吃湯圓的習慣,意外發現都喜歡紅白小湯圓,但一直決定不了要用什麼湯底。Po文的網友表示她們家都是使用黑糖水,室友家裡則是用紅豆湯、桂圓紅棗或是薑湯。

因為每個人講的湯底用來煮湯圓都好吃,所以最後只好抽籤決定,大家也有趣地加入一些搞怪的湯底,例如米漿、可可亞,結果竟然是麥香紅茶勝出。

她分享吃起來的味道,「意外的有和諧,感覺滿新鮮的」,她也問廣大的網友們說「你們今年湯圓用什麼當湯底呢?」

底下留言不少人跳出來回覆各種湯底,比方「只接受無糖紅豆湯」、「想買無糖伯爵紅茶來煮芝麻湯圓」、「我媽都用熱水煮熟直接給我們吃」、「薑茶很常見吧,我家也是這種。」

「用過阿華田,味道還行」、「溫熱八寶粥搭小湯圓極品」、「之前有試過用無糖綠茶,很解膩」、「我們家是用烏龍茶~~很香」,其他人則表示,好多種煮法每種都想試試看,也有人認為,湯底只要是甜的都行,更有人說,其實重點在於湯圓好,甜熱水就很好了。

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