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蹦出兒時新滋味!她創蘋果麵包「熱壓」吃法:加起司更美味

網友發揮創意,將蘋果麵包熱壓,並加入起司。圖/老百姓日常三餐交流會
網友發揮創意,將蘋果麵包熱壓,並加入起司。圖/老百姓日常三餐交流會

前中華民國陸軍中校劉哲基是「蘋果麵包」配方發明人,他表示產品製作靈感來自「軍用口糧」,當時蘋果西打廣告知名,蘋果也被視為有錢人的食物,因此命名「蘋果麵包」。而蘋果麵包是台灣許多人兒時記憶中的點心,有網友還分享新吃法,將蘋果麵包切開後,加入起司,再使用熱壓機後變得相當可口。

有網友在臉書社團「老百姓日常三餐交流會」發文表示,她將團購的蘋果麵包,用刀切開後,放入起司,再用熱壓機熱壓後驚訝發現「還挺好吃的」,形容口感「外面脆脆,裡面還是軟的」。

許多網友紛紛表示,「想像起來就很好吃」、「感覺中間夾甜的應該也很好吃」、「這什麼神仙吃法」、「地方鬼才媽媽」、「這個熱壓操作感覺很迷人」。

維基百科資料,蘋果麵包配方發明人為劉哲基,生於山東,1949年隨中華民國政府來到台灣,民國40年前後,因美軍駐防台灣需要大量麵包當日常主食,剛好退休的劉哲基抓到時機點自行創業做麵包,製作靈感來自國軍的「軍用口糧」,主要以小麥胚芽和雞蛋發酵後製成,在當時蘋果西打的廣告很有名,蘋果也被視為有錢人的食物,因此命名「蘋果麵包」。

如今,劉哲基在台中市西區向上路開設麵包店已60年,「劉麵包廠」陪伴不少台中人走過青春歲月,幾乎5、6級生都耳熟能詳這位熱情的「劉伯伯」。

蘋果 麵包 臉書

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