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端午想念家鄉味?南部同鄉:淋這醬油北部粽都變南部粽啦~

2018-05-22 16:47

聽說台灣南北對於食物的口味和偏好有一點微妙的差異,最常被拿出來討論的就是南部人驚呆北部的食物「死鹹」;北部人崩潰南部的食物「超甜」這樣,而不少人可能會搬到外地住,部分人的口味久了以後會被同化,但更多人卻還是心心念念自己以前吃慣的味道。

好啦,那除了真的回家吃個爽以外,到底有沒有其他破解法?


網友cativitys表示自己是南部人,但是離鄉到北部住很多年惹,因為端午節好像也是快要到惹,就想說要買個粽子配個花生粉+醬油膏,回憶一下小時候的味道,但是這個微小的心願好像很難達成啊?他表示:「買了好幾間的醬油膏都偏鹹,不知道有沒有人知道南部那種甜甜的醬油膏是哪牌的醬油?

圖片來源/聯合報系
圖片來源/聯合報系
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似乎對於很多南部人來說,南北的醬油根本就是兩個世界啊?連想要回憶一下家鄉味居然都這麼困難啊~當然他不會是一個人,因為老早就有不少南部人因為「南北醬油文化衝擊」而被驚呆過…

網友gca00631以前就曾經因為這件事情崩潰過…他表示自己是台南人,小時候超愛早餐吃粽子,吃粽子一定要淋醬油膏和花生粉,那種微鹹又帶著濃厚甜味的味道讓他欲罷不能。大學上了台北後,某次興高采烈地買了學校餐廳標榜南部粽的粽子,淋上一堆醬油膏吃下去後,就,崩潰惹:「是鹹的!是鹹的!是鹹的!居然有醬油膏沒有甜味,完全是死鹹的!根本就是普通醬油放到變膏直接端出來,這實在太可怕了,太令人震驚,太令人髮指了!

網友Yamapi5566也說他從小到大認識的醬油膏就是甜的,有時候加點薑絲拿來涮肉片簡直人間美味,但去台北後發現醬油膏居然有鹹的…讓他不禁問:「這到底是什麼妖術?」

網友shliny38說自己是南部人,去台北玩的時候在夜市買了水煎包,因為他覺得水煎包本體就是醬油膏,當然就不手軟地給他加了下去,結果一吃下去就崩潰惹:「靠北台北的醬油膏竟然是鹹的欸!害我之後都不敢用台北的醬油膏


這種種的悲劇經驗,讓各位南部人想到北部醬油膏就不寒而慄,或是讓住在北部的南部人想到家鄉味吃不到就悲從中來,所以就有人索性自立自強,決定自己買醬油膏行走北部這樣…網友livian613就指名要找「甜甜的」手工醬油,而網友kuso9576也說想要找「吃起來不會死鹹,甜而不膩」的醬油。

圖片來源/ instagram
圖片來源/ instagram
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結果會發現,很多同鄉們都推薦買這幾款醬油膏就對惹,絕對是「南部口味」夠甜不死鹹~

東成醬油


「東成醬油膏」

台南人都用東成

東成!不是他們家的就吃不習慣

「南部東成」

在台北唸書,醬油都特地回家買東成

「喜歡東成的醬油膏」

「東成啊從小吃到大」


瑞春醬油

圖片來源/聯合報系
圖片來源/聯合報系
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瑞春,從小到大的愛!

「雲林人推一個瑞春,出門只吃它」

「推薦雲林產的」

一定要吃瑞春啊,回西螺必扛的醬油膏

「瑞春菊級啊,難忘的好味道!」


屏科大醬油

圖片來源/屏科大提供
圖片來源/屏科大提供
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「屏科大!」

「屏科大,從小吃到大」

屏科大,蠻香的,而且甜= = 連醬油都甜


這樣看下來,想要在端午節吃粽子時吃到的是「甜味」而不是死鹹,各位南部鄉親似乎都一致推薦入手這幾種醬油膏,給他淋下去就對了?


參考連結:12345678


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延伸閱讀

醬油膏也有南北差異?鄉民:北部的超死鹹!

連「XX青」都要加醬油?南部人秒讚:「鹼酸甜...

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