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真有這東西嗎?說到「台式點心」會想到?

 圖片來源/聯合報系
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台灣好像最有名的就是美食,而且還有很多國、不同文化的食物大雜燴,你會發現在台灣好像很容易吃到掛著「異國美食」招牌的食物,總覺得台灣食物似乎是一個多國食物交融的地方…

網友king786945表示,就點心來說就分很多種,有中式點心、日式點心、西式點心、港式點心等等等…那,有「台式點心」這種東西嗎?

大家認知中的「台式點心」到底是什麼咧?


呼聲最高的是:鳳梨酥、小西點/牛粒/台式馬卡龍

不忍說,其實小西點這玩意兒算是西點改良而成的,要說完全是台式點心…不如說是「外來食物徹底台灣化」之後的產物。不過鳳梨酥就真的是台式點心啦~

 圖片來源/聯合報系
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除了這兩樣比較多人會想到以外,說到「台式點心」大家會想到的食物可以粗略分為以下幾種:


糕餅類

糕餅類大多是中國傳統點心演變而來,可能因為地區不同而會出現差異,比方說外型或是口味之類的,所以也可以說後來演變成台式獨特口味。(就跟小西點那類的演變史差不多啦…)

狀元糕、綠豆椪、蛋黃酥

牛舌餅、太陽餅

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雞蛋糕、車輪餅、雙胞胎

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湯湯水水冰品類

愛玉、麵茶、燒仙草、紅豆湯、花生湯、芋圓、豆花、米苔目、西米露

值得一提的是,麵茶雖然很多人都覺得是小時候的回憶,但說真的,麵茶其實算是北京小吃啊~並不是台灣發明的東西。豆花、西米露、紅豆湯跟花生湯什麼的,嚴格說起來也並不是。

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芋冰、刨冰

刨冰也不算是台灣獨創的,只是台灣某種程度上發揚光大了就是…

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鹹食類

九層炊/油蔥粿、蘿蔔糕、菜包、肉圓

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甜食小點類

甜粿、草仔粿、紅龜粿

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潤餅捲冰淇淋/花生捲冰淇淋、密麻花、涼圓、菜燕、麻糬、麻荖

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各位心中的「台式點心」有上榜嗎?如果是被問到「台式點心」有什麼,大家又會想到什麼咧?


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