火鍋店竟端上發霉餐盤 網友傻眼驚呼：怎麼敢吃？

許多餐廳為了美觀與氣氛，會使用木頭製容器來盛裝生食、肉品。有網友爆料某連鎖火鍋店的木頭製容器早已發霉，卻仍舊出現在客人餐桌上，讓他感到很傻眼：「客人看到不會『受驚』？」

一名網友在臉書社團「靠北天母幫」中發文，表示自己到連鎖火鍋店用餐，店家端出來的肉品底部容器為木頭製，而肉眼可見部分區塊早已發霉變黑，親自和店家反映後才更換盤子與肉品，讓他感到很傻眼：「客人看到不會『受驚』？」

照片曝光後引發網友驚呼，「好恐怖」、「已經發黴了」、「這太噁了吧，怎麼敢吃」、「有夠噁心的欸！真的很蠢，要嘛常換要嘛洗完烘乾，不然木製或竹子的餐具很容易發霉」。

事實上，店家使用發霉容器盛裝肉品恐怕已違反食安法，根據《食品安全衛生管理法》第15條第1項，食品容器、器具或包裝材料應符合食品安全標準。若使用發霉的木製餐具來盛放生食，屬於違反食品安全的行為，可處以罰緩、停業亦或者負刑事責任等。

消費者可以透過地方衛生局舉報店家，衛生局會針對業者進行調查，並依照檢查結果決定是否進行懲處。

也有網友留言建議店家可以使用金屬材質的盤子來盛裝生食，不銹鋼與木頭相較之下密度較高，幾乎不會產生孔洞，也更方便清潔、能夠減少細菌滋生。