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拉麵店布丁70元被嫌貴!老闆喊冤:光一成本就破6位數
原物料價格年年上漲,對於餐廳或小吃店而言,成本負荷也是越來越大。有拉麵店的布丁定價70元卻被客人嫌貴,老闆喊冤「原物材料都是用好的,焦糖醬也都秉持自己煮,光一台烤箱機就六位數了,大家將心比心」,有網友力挺「自己弄布丁就知道多費工了,台灣人都被統一布丁慣壞了」。
一名拉麵店老闆在社群軟體Threads上發文表示,店內布丁要價70元,卻被客人嫌棄很貴,他無奈表示,「原物材料都是用好的,焦糖醬也都秉持自己煮,光一台烤箱機就六位數了,這些都是看不見的成本麻煩大家要將心比心,食物好吃,價格合理,說真的已經很佛了,店家也是要生存」。
有不少網友感同身受,留言「自己弄布丁就知道多搞剛了,蛋、牛奶、煮焦糖、香草籽,材料選太差的味道就是不好。台灣人可能都被統一布丁廣告慣壞了,認為一個布丁2、30塊,事實上根本就是吃化工色素香料」、「65元路過,客人表示統一布丁20你要不要去搶,但親愛的香草莢6克就要250元」。
還有人坦言「很多客人都會用體積來論價,那你就不要買欸,要不要聽聽自己在說什麼?想想這個甜點的原物料、製程、需要的設備,甜點這種東西你自己備料在家做,甚至有可能更貴」。
不過也有人說「你就算用送的還是會有人不領情,很多人吃米不知米價的」、「賣吃的不要這麼玻璃心,首先嫌貴的也不是你的客群,然後檢討這東西的價值,你覺得值這個價就賣,市場最後自有公道」、「別太在意人家的想法啦!我看你做得很用心啊,70元真的不貴,客群不在那邊的強留也沒用啊」。
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