忙到閒不下來!妹子赴德創業賣「1台灣小吃」爆紅 顧客大讚:一吃就驚艷

從桃園移居到德國的Chloe,在法蘭克福開了一家小吃店,販賣多種口味的雞蛋糕和手搖飲料。 圖/擷自YouTube頻道《不要鬧工作室》
從桃園移居到德國的Chloe,在法蘭克福開了一家小吃店,販賣多種口味的雞蛋糕和手搖飲料。 圖/擷自YouTube頻道《不要鬧工作室

許多人離開家鄉到異國工作、求學,難免會開始懷念家鄉才吃得到的美食,有些人會選擇在定居的異地開餐廳販售自己國家的代表性食物。一名從桃園移居到德國的妹子Chloe,在法蘭克福開了一家小吃店,販賣多種口味的雞蛋糕和手搖飲料,大受當地人歡迎,每天營業時間客人都絡繹不絕。

YouTube頻道《不要鬧工作室》日前採訪一名台灣女子Chloe,她六年前到德國工作,由於本身非常喜歡台灣小吃,因緣際會之下做了雞蛋糕給德國的朋友們吃,「結果他們一吃非常的驚艷,就不斷鼓吹我說出來創業吧」。於是,Chloe在法蘭克福,也是當地傳說中的美食沙漠,開了第一家雞蛋糕店來推廣台灣美食,店名叫「Hoja」,光從字面上來看,「Hoja」與台語「好呷」讀音相似,「台灣人應該都知道Hoja就是好吃嘛」。

Chloe透露,自己曾渴望透過創業變得更有錢,「但有點困難,畢竟我們用的都是真材實料的東西」。Chloe提到所有餡料都是自己和員工一起手工製作,每天都要耗費非常多的時間,「目前手工的餡料有13種,包括最傳統的香草奶油卡士達,蔓越莓乳酪還有抹茶奶酥也都是賣得很好的品項」。

至於手搖飲料的部分,賣得最好的品項為芒果金萱、洛神紅茶和芋香奶茶。其中,芒果金萱所採用的芒果來自南美洲,一顆8歐元(約新台幣281元);洛神紅茶酸酸甜甜的,在夏天賣得非常好;至於芋香奶茶深得德國人的喜愛,「目前我還沒有遇到有人喝了之後說不好喝的」。另外,Chloe也分享自己的小吃店已經有一定的知名度,生意好到連德國在地的電視台都來採訪她,可見台灣的平價美食有成功擄獲德國人的胃口。

創業 德國 桃園

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