快訊

王力宏贏了!官司打1年勝訴 索賠金額出爐

陳柏惟堂哥被爆連環劈腿女志工 37次不戴套危險性行為

長知識!市場魚缸為何要放豆腐? 專家解答原來有這功能

有民眾日前發文,與網民討論為何市場中的魚缸會放入小量炸豆腐。香港海鮮業聯合總會主席李彩華接受《香港01》訪問時解釋,炸豆腐其實有淨化及清潔魚水的作用。圖/擷自「香港街市魚類海鮮研究社」
有民眾日前發文,與網民討論為何市場中的魚缸會放入小量炸豆腐。香港海鮮業聯合總會主席李彩華接受《香港01》訪問時解釋,炸豆腐其實有淨化及清潔魚水的作用。圖/擷自「香港街市魚類海鮮研究社」

去市場買魚時,是否留意過魚缸中有豆腐?。有街坊日前發文,與網民討論為何市場中的魚缸會放入小量炸豆腐,有人認為「是魚糧」,有人指出是「化氣泡」,而香港海鮮業聯合總會主席李彩華接受《香港01》訪問解釋,炸豆腐其實有淨化及清潔魚水作用,「不是給魚吃的,不要搞錯」。

該名街坊在facebook專頁「香港街市魚類海鮮研究社」發文,詢問網民「想請問魚缸水面上,放豆腐有什麼作用的」,並上載圖片。從圖片可見,有6塊炸豆腐浮在魚缸水面上。

帖文引來網民熱議,令人吃驚的是,原來不少人以為是魚糧,「30年來我都以為係魚糧」、「我有試過這樣餵家裡的魚……當然是被念了」,亦有人打趣地說「煮魚腩加豆腐更好吃」、「那些魚不會游水……所以給水泡」。有網民就認真分析,指豆腐其實是鮮魚的「救命藥」,「魚多會出現氮氣,氮氣多魚會缺氧,會死。小量油可以破壞啲氮氣聚集」、「有油可化泡泡」。

香港海鮮業聯合總會主席李彩華接受《香港01》訪問指出,炸豆腐的作用其實是「淨化水質」。他解釋,由於魚群數量龐大,「魚車打氣再搬到攤子」的交易過程中,魚群掙扎時魚刺便有可能刺傷彼此,「有時魚會流血水」,而當魚攤利用氧氣機打出氧氣時,氣體會將血水帶上水面,「血水浮上水面,水會混濁」,於是店家透過放入炸豆腐作「吸收、清潔」,「可以吸走髒污物,所以水缸水很清淨…客人才會覺得衛生」。

延伸閱讀:

藍殼蟹!街市$90買6隻蟹 有隻藍色惹染色疑雲 專家拆解食用風

瀬尿蝦咁大力!男子拍打卡照被擊傷手留長疤痕 專家:一下爆手

文章授權轉載自《香港01》

魚缸

相關新聞

不如像Kelly a繼續當公主!務實女怨勤儉持家卻不被疼愛

「流水席之亂」引起輿論熱議。有女網友在「匿名2公社」表示,與先生正處於想離婚階段,她怨自己雖然從婚禮、結婚、婚後都沒有像Kelly a那樣大吵大鬧,但並未因此得到幸福,一路走來讓她大嘆:「真的不如像Kelly a這樣繼續當她的公主」。

流水席之亂 網:全台8到9成女生都像「輔大陳若儀」

一名自稱擁有「輔大陳若儀」稱號的準新娘,透過社群網路批評未來婆家打算舉行流水席婚禮,引起輿論熱議。在第9集疑似是小姑出面爆料,這婚應該結不成之後,有網友在「匿名2公社」表示,「其實目前全台大概8到9成女生都會出現Kelly a的行為,連在貼文底下酸Kelly a的也大多是,她們只是暫時把雙標人格隱藏來。」

營養師PO文「婚禮不重要」 網說實話:一場豪華婚禮社交炫耀一輩子

一名在醫院任職營養師的「范范」在「匿名2公社」PO文,認為大家應該把婚禮看開,當做是一場浮雲;但隨文卻附上一張自己的豪華絕美婚紗照,網友最後幫忙點出此事的關鍵:「一場豪華婚禮可以拿來社交炫耀用一輩子」。

流水席南北戰意外少了中部!網好奇:奇怪a?怎會這樣

一名準新娘在社群網路引爆的「流水席南北之戰」讓不少網友熱議,在事件延燒數天後,有網友好奇發現:「每次戰北南,中部就會自動不見,奇怪a?怎會這樣?」釣出近兩千名網友留言,中部人到底在輿論中被劃分為「中南部」還「中北部」。

網友自製宮廟地圖見1現象 驚吐:全台有比這巷子還狂的地方嗎?

一名網友為證明三重、蘆洲是否如傳言中「到處都宮廟」,因此自製「三蘆宮廟地圖」,不料光是一查,在三重一條巷子就發現150公尺內有5個宮廟,讓他驚嘆「現在我只想問三蘆到底哪邊沒宮廟」。文章一出,有在地人便點出宮廟如此多的原因,也有網友認為這樣的現象並非三重、蘆洲獨有。

男友婚宴想辦流水席 台北女酸「鄉下」反遭打臉:比台北1桌2萬還優質

結婚宴客辦流水席會沒面子嗎?有一名女網友在網路發文,表示男友是高雄人,婚宴想辦流水席,但原PO持反對立場,並酸「鄉下人是不是都愛辦流水席」。文章一出,便引來眾多網友砲轟,「覺得自己都市人很厲害?」、「流水席的9000比台北的2萬菜色還優質」。

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。

商品推薦