夏天水蜜桃易壞怎麼辦? 內行教三招「保姆級保存方法」

網友教三招「保姆級保存法」,讓水蜜桃不會那麼容易爛。圖擷自Costco好市多 商品經驗老實說
網友教三招「保姆級保存法」,讓水蜜桃不會那麼容易爛。圖擷自Costco好市多 商品經驗老實說

夏日炎熱,食物不冰的話非常容易壞,尤其像水蜜桃這樣嬌貴的水果,不冰怕它壞,冰了又怕不會軟,到底該怎麼做才對呢?就有內行網友教三招「保姆級保存法」,其中關鍵就是「買回家馬上冰」。

一名網友在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」上抱怨在好市多買的水蜜桃一覺醒來爛了四顆,讓他忍不住喊「真慘啊」。只見他PO出的四顆水蜜桃照片都有程度不一的腐爛跡象,且有些像是人為捏過的痕跡。

網友在好市多買的水蜜桃一覺醒來竟爛四顆。圖擷自Costco好市多 商品經驗老實說
網友在好市多買的水蜜桃一覺醒來竟爛四顆。圖擷自Costco好市多 商品經驗老實說

許多網友質疑是因為沒有冰,原PO則表示是服務人員告訴他「放出香氣才能冰」,對此,內行網友教正確保存方法應該是「買回來馬上放冷藏」,即使剛買回來的水蜜桃還是硬的也要放冰箱,要吃的時候再拿出來退冰。網友還加碼透露,「拿出來後用鹽巴洗表面,把它擦乾,白天沒開冷氣,常溫下幾個小時就軟了」。

還有網友教更詳細的「保姆級」保存方法,首先,「購買時自備保冷箱及保冷劑」,因為水蜜桃禁不起冷熱交替溫差,自備保冷箱可以避免水蜜桃在帶回家的路程上壞掉;接著「購買回家後直接冰冰箱」,因為水蜜桃通常是冷藏進口,若放常溫想讓它變軟,發霉、爛果的風險較高;最後,「水蜜桃上方蓋個保鮮膜」,可以防止水份流失,下方的塑膠則不必特別拿掉。並特別強調「水蜜桃不要放常溫,放冷藏水蜜桃也會變軟」。

好市多 Costco 夏天

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