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水餃沾什麼醬最對味? 老饕曝「黃金比例」:好吃又銷魂

網友問水餃沾醬怎麼調才內行,內行人曝黃金比例。報系資料照
網友問水餃沾醬怎麼調才內行,內行人曝黃金比例。報系資料照

水餃方便料理又美味,是不少人喜愛的食物之一,但有網友好奇詢問「水餃沾醬怎麼調才內行」,引來老饕分享醬料比例,甚至有人依據水餃口味做搭配,直呼「好吃又銷魂」。

原PO在PTT發文表示,飽滿多汁的水餃可以搭配多種醬料,像是醬油、香油、白醋、烏醋、辣椒片、辣椒醬、辣油、薑絲、蒜頭,「而我習慣醋與醬油2:1的比例,吃起來清爽又提味,想問各位行家都怎麼調醬料?」

貼文掀起網友們的熱議,「切蔥花配醬油膏」、「不沾醬,一口水餃配一顆蒜」、「蒜泥5大匙攤平,醋2滴,醬油剛好淹過蒜泥」、「蒜泥蒜末+沙茶醬,不錯吃」、「醬油、白醋、辣油、兩滴香油」、「我最愛大蒜、辣椒、蔥、薑末,最後再加入大量香菜」。

另外有內行人表示,「韭菜水餃適合朝天辣椒、黑醋、白醋、醬油或直接淋麻辣風味的辣油,豬肉水餃則是XO醬加烏醋,醬油、蒜泥、檸檬汁搭什麼都對味,三種醬料好吃又銷魂」。

PTT

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