夜市蒙古烤肉怎吃最划算?神人教你「夾好夾滿」!

圖片來源/爆廢公社
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說到「蒙古烤肉」,最平價的應該就是各大夜市裡面,150元菜自己夾滿一籃,然後白飯、湯、飲料可以吃到飽的攤販,這往就是考驗技術的時候了,最近就有網友在臉書分享蒙古烤肉的「夾菜秘技」,究竟要怎樣才能夾到滿、夾到回本咧?


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有位網友在臉書「爆廢公社」分享夾蒙古烤肉的方法,據他說這樣夾出來的菜量,多到要用三個碗才能蓋得住,而秘訣就是:「要層層堆疊,一重一輕,外圍要圍成一個正方形,用交叉的方式就能堆疊很多,火鍋料那種東西要放在碗裡面,豆皮要放在中間層,上面放豆芽菜,再把高麗菜全部鋪平在豆芽菜上面,就等於是一層新的可以繼續堆疊其他東西」


不止如此,為了能夾得更多,這位高手表示:「他會附兩個夾子,一個是號碼牌一個是夾肉的,夾子要左右兩邊放,塑膠袋攤開這樣才會挾的多」連號碼牌夾子和塑膠袋的擺放都有講究的!


這套夾菜秘技讓很多網友都說「老闆應該隨時都不想看到你」、「嘉義家樂福夜市這間,真的還滿好吃的,怕你吃倒」;也有其它高手分享自己的絕招:「先把夾子往兩邊夾,豆皮先鋪排好,細玉米豆干類填縫,再來鋪葉梗類,如豆芽菜,金針姑排成傘狀,中間看妳喜歡什麼再放類似加壓,再鋪一次梗類青菜,最後大絕就是高麗菜疊疊樂。


不過因為物價成本攀高,很多網友也都說,現在多數夜市的蒙古烤肉,根本就不會讓顧客自己夾好夾滿

「高雄還有限重量,多的會夾出來」

「有一次夾完要請他再幫我放一下高麗菜 回我 可是你夾很多了欸」

「台北三和夜市的兩家蒙古烤肉都不讓我疊了 只能碗裝滿,不能疊高」

「很多都改老闆幫你挾,你跟他說要什麼菜」

「夾太多都會被老闆倒回去」

「在新竹夜市吃,居然是固定份量,而且還吃不飽」


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看來,就算是學會了秘技,也得先找到一間還可以「無限暢夾」的蒙古烤肉才有用啊...



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