星巴克漲價還會喝嗎?鄉民說會,因為喝的是__!

聯合報系資料照。
聯合報系資料照。

最近有兩家咖啡店的新聞很紅,一家是原本打算換味全鮮乳,但發現消費者不買單而緊急取消的路易莎,另外一家則是宣布要「漲價15%」的星巴克,這個不小的漲幅,也讓網友們紛紛討論起「漲價後是否還會買星巴克」這個話題!


有網友在批踢踢發文表示,原本就不算便宜的星巴客咖啡,在這一波調漲後,平均每杯飲品會貴上20元左右,不知道這會不會影響到大家的消費意願咧?


有不少人抱怨,以物價和薪資比而言,台灣星巴克實在是太貴了!單價都已經要超過日本和美國了

「台灣的物價再看看薪資真的扯到翻過去 比美國還美國」 

「漲後單價都比日本高了 XDDDDDDDDD 台灣人真命苦」

「日本大杯那提410yen 稅入8%後 443yen 換算成台幣120元,是否有哪裡算錯,台灣比日本星巴克還貴」


圖片來源/<a href= 星巴克日本官網 " title="圖片來源/ 星巴克日本官網 ">
圖片來源/ 星巴克日本官網


但很多人都認為,>基本上星巴克漲價對於客源,甚至營收來說不會有負面效應,原因是...

「Starbucks的杯子拿在手上,無價」

「星巴克賣的就是潮啊」

「星巴克是賣杯子的」

「星巴克的價值是貴在內用空間/時間,身為內用客 覺得漲價也不錯 看能不能阻絕一些唸書客」

「說真的覺得貴的人根本不是星巴克的目標族群,不要覺得自己的意見最重要...」

也有人嘲諷「厲害的地方不是它的咖啡,而在它所塑造經營的時空整體氛圍,自由氣息的文化,以及最重要的設計思考與創新躍遷的超高附加性價值」,也就是說,星巴克其實本來賣的就不是「高CP值」「物美價廉」的咖啡,而是一種中產階級的空間、品味、形象。

而關於「星巴克賣的是潮」這件事,一篇2011年由批踢踢網友sttka撰寫的文章也被找出,說明了星巴克在操作「文化品味」上使用的手法:


「為了與皇家貴族一般、或是早期高品質的象徵所進行的追求,因此星巴克的布置,皆以中產階級可以感應的品質,也就是中產階級看了會有所感觸「真有品味」的品味風格設計,來對咖啡產品進行渲染,透過月暈效應(Halo effect),店內良好的室內設計,以及沒鬍子但很有禮貌的店員、整齊典雅的櫃台,不華麗但「品味」的整體觀感,皆會過度沁淫到「露奶海妖」的咖啡上,使得這杯咖啡聞起來格外香濃...」

「這一切都顯得「高品味」,自己邊喝都能感嘆「品味人生」長久以來,中產階級一直再利用這種自我的獨斷文化,借以彰顯自己的地位,以及排擠下層階級,這就是「炫耀性消費」...」


星巴克這一波價格調找從2月22日開始,究竟漲價會不會影響整體的來客數和營收,還需要一段時間來觀察,但看來至少對於去星巴克消費「潮流、品味、文青風」的人來說,這麼一點漲價的幅度,應該不至於影響消費的意願......吧?


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