快訊

家人慘遭連環騙1500萬「律師是詐團臥底」 桃副市長王明鉅:看新聞才知道

LINE免費貼圖5款!WBCQ中華隊啦啦隊可愛爆擊 諧音哏鴨鴨日常必備

劉容嘉愛情長跑13年 男友身分曝光「身價破億企業家」

除夕圍爐輕鬆上菜! 2002年超商「年菜外賣」引領過年新風潮

朱木炎(前排左四)與陳詩欣(前排左五)昨天出席易集網與四大超商年菜記者會,並在名廚指導下處理極品料理,將超商年菜輕鬆上桌。圖/聯合報系資料照(2004/12/01 唐郡威攝影)
朱木炎(前排左四)與陳詩欣(前排左五)昨天出席易集網與四大超商年菜記者會,並在名廚指導下處理極品料理,將超商年菜輕鬆上桌。圖/聯合報系資料照(2004/12/01 唐郡威攝影)

農曆新年即將到來,團圓圍爐是每年最溫馨的時刻之一。在過去,除夕夜家家戶戶都會煮得非常「澎湃」,藉由熱鬧的餐桌來營造濃厚的過年氛圍。然而,隨著台灣家庭結構的持續轉型,傳統以大家庭為主的圍爐盛宴逐漸縮小規模。

根據內政部最新統計,台灣每戶家庭人口結構已少於3人以下,1人家戶占比逾35%且創新高,這樣的變化使得年節團聚採購需求轉向「精緻、少量、多樣」3大趨勢。對於小家庭與單身族群而言,若想打造圍爐盛宴,但又因為「零廚藝」而難以自行準備年菜,「年菜外賣」便成為他們最佳的選擇。

來源:經濟日報-5-企業要聞(2003/01/03)
來源:經濟日報-5-企業要聞(2003/01/03)

統一、萊爾富、全家便利超商,都提供年菜預訂,資料上的菜色讓人食指大動。圖/聯合報系資料照(2005/01/10 李鋅銅攝影)
統一、萊爾富、全家便利超商,都提供年菜預訂,資料上的菜色讓人食指大動。圖/聯合報系資料照(2005/01/10 李鋅銅攝影)

目前,台灣整體的年菜外賣市場持續擴大,而這股趨勢其實並非近年才出現。早在2002年,便利超商便開始與中央廚房加工廠合作,搭配預購、宅配的銷售方式,推出「年菜外賣」的便捷服務,這不僅節省了大量準備時間,也引領了食品市場的新趨勢。從那時起,越來越多家庭不再為料理而費心,免去了長時間在廚房內忙碌的勞累,將更多的時間投入在與親人共享過年的喜悅中,讓整個過年變得更加輕鬆和愉快。

如今,超商仍是年菜外賣的重要推手,並持續推動多樣化。根據調查,2022年平均每戶在年菜上的花費約為3,000至5,000元,而2023年部分高端年菜套餐的預算甚至達到8,000元以上。現代家庭借助其快速的訂購和取貨系統,即便在繁忙的工作與生活中,也都能輕鬆品嚐到美味的年菜,從傳統的全套餐形式,逐步轉向自由搭配的單道菜色,不必再為繁瑣的料理過程煩憂,依然能延續過年的傳統與家庭團圓的溫暖。

全家、OK與萊爾富三大超商推出年菜組合。圖/聯合報系資料照(2010/02/06孟祥傑攝影)
全家、OK與萊爾富三大超商推出年菜組合。圖/聯合報系資料照(2010/02/06孟祥傑攝影)

上超商點年菜 沒搞錯!

上班族的煩惱事超商來解決 年禮、年夜飯宅配送到家

2002/01/09 民生報-A6-消費資訊站

【記者林翠娟/報導】

離農曆年還有個把月,消費市場的年節商品已經起跑。領銜推出的是便利商店透過門市預購的年節禮盒和年夜飯。不同於傳統市場的作法,超商的年節商品為上班族盤算,結合宅配送貨到家。

消費者對超商預購模式的接受度愈來愈高,此次,趁著農曆年節的消費旺季,萊爾富和全家便利商店和五星級飯店主廚合作推出年夜飯送到家,8 人份一桌團圓飯3288元,便利加上「價格破壞」的魅力,預料將掀起高潮。

先前以北海道帝王蟹預購掀起市場跟風的7-ELEVEN,此次鎖定年節推出的禮盒商品則是過去備受喜愛的日本大蘋果—青森縣的「世界一」蘋果,及北平糕點舖「京兆尹」的綠豆糕。

日本青森「世界一」蘋果個頭相當大,每顆500克至 1000克皆有。咬感清脆、多汁且帶濃郁香氣的以400至 500克大小最宜,7-ELEVEN 預購的價位1850元,每箱5 公斤重、9至11顆,從日本出貨至台灣約3天,再由「宅急便」送貨到指定地點。至於「京兆尹」綠豆糕每盒5條共 30塊共650元(含宅配費)。

全家和萊爾富兩系統共同推出的是年夜菜預購,一樣採取宅配送貨到家。該菜單最具賣點的是找來亞都飯店主廚邱平興開發菜單,再交由食品中央工廠烹調後急速冷凍。由於菜單巧妙分散食材成本,5 葷、3素、1甜點的團圓飯,8-10人份3288元,4-6人份2288元,價格相當「漂亮」,平均來說,約比坊間餐館便宜1千元。

此套年夜菜菜單包括耗工的砂鍋魚頭、東坡肉及蔥烤魚排、四喜丸子、醉雞;搭配素菜有羅漢齋、雙冬、烤麩,和甜點天山雪蓮湯。整套菜在家復熱,約時40分至1小時,相當方便。除套菜外,另有功夫菜極品排翅佛跳牆和一般佛跳牆,分別是2488元和 1188元,皆為10人份。

相關新聞

曾是一段佳話!2003年雷家佳禮讓軍校入學機會 獲國防部長接見

2003年,國防管理學院法律系正取第一名的雷家佳放棄報到,將入學名額禮讓給備取第一名的張穎華遞補。由於她們兩人都是弱勢家庭出身,雷家佳讓賢的故事在當時傳為佳話,引發媒體廣泛報導,感動許多民眾。

90年代哈日族青春回憶 「帕妃二人組」因廣告歌意外走紅多次來台宣傳

1990年代台灣哈日族聽的流行音樂,除了當紅的小室哲哉家族,帕妃(PUFFY)是另一個備受關注的女團,由大貫亞美、吉村由美兩人組成。帕妃多次來台宣傳,受到哈日族的歡迎。

2010年《熱舞恰恰》爆紅網路! 「舞棍阿伯」葉復台老派舞姿、復古造型印象深刻

「舞棍阿伯」葉復台,以他獨特的形象和舞姿成為台灣演藝圈的傳奇人物。頂著一頭招牌「爆炸獅子頭」蓬鬆長捲髮,身穿深V閃亮緊身舞衣,跳起舞來充滿活力,扭腰擺臀的誇張動作總能逗樂觀眾。他的一首《熱舞恰恰》曾風靡大街小巷,還引發不少藝人的爭相模仿。

行經公墓車上突插播「大悲咒」 駕駛嚇傻:完全關不掉

不少人喜歡在開車時播放音樂,增添行車的樂趣,但若音樂自己切換,恐怕會讓駕駛感到背脊一陣發涼。就有網友在開車行經公墓時,娛樂系統突不受控制,自動播起了無法關閉的「大悲咒」,讓他嚇得發文求助,貼文也引發網友熱議。

8歲童星出道闖蕩演藝圈60年!藝人巴戈因胰臟癌離世

台灣曾有不少演藝人員橫跨數個世代,藝人巴戈無疑是其中的長青樹之一,他在8歲時以童星出道,不僅擔任過演員,爾後轉型成為主持人,並數度奪得金鐘獎,在2022年2月16日因胰臟癌離世,享壽68歲,至今仍在許多影迷心中有不凡的地位。

你膽子夠大嗎?日本十大都市傳說 高速婆婆、裂口女都上榜

貞子、廁所裡的花子、犬鳴村、八尺大人、如月車站、青木原樹海……讓人全身發毛的都市傳說你敢一個人看完嗎?

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。