生食蝸牛釀禍！1985年「金蘭醬油家族」兩代五口慘死

台東縣金峰鄉賓茂村今日（18日）驚傳一起集體食物中毒事件，現已累積3名死者。據悉，死者生前皆疑似食用過「蝸牛小米粽」。這令人不禁聯想到39年前的金蘭家族慘劇，當時金蘭醬油第二代負責人鍾秋桂因生食「非洲大蝸牛」，導致全家感染廣東住血線蟲，最終5人不幸身亡。

1985年，「金蘭醬油家族」經歷了一場驚世慘劇，震撼全台。當時，家族第二代掌門人鍾秋桂誤信偏方，認為蝸牛具有保健功效，於是在桃園的別墅中自行飼養蝸牛，將蝸牛做成生菜沙拉，供家人食用。然而，這些蝸牛體內寄生了廣東住血線蟲，這種寄生蟲會入侵人體腦部，導致腦膜炎等致命疾病。

結果，鍾秋桂夫婦、他的母親鍾林腰以及長子鍾德富先後不幸死亡，次子鍾德尚雖然存活，但陷入昏迷，臥床十年後去世。唯一倖免的是當時在海外的第三子鍾德亨。這場悲劇揭示了廣東住血線蟲的致命威脅，也引發了全台對飲食安全的廣泛關注。

事實上，廣東住血線蟲感染症，全球首例報告便是在台灣。1945年，台南一名15歲日本少年在脊髓液中首次發現了這種寄生蟲。這種寄生蟲早年在屏東、高雄等地區流行，主要通過生食螺類感染。雖然這種寄生蟲並非以人類為主要宿主，但當幼蟲誤入人體後，仍能引發嚴重的健康問題。它無法在人體內完全發育，但其進入腦部後的爬行會破壞腦細胞，導致永久性傷害。

由於這起慘案在當時造成社會震驚，自此之後，人們更加注意飲食衛生，也鮮少聽聞台灣人生食蝸牛的案例。

進補生食非洲蝸牛肉 金蘭醬油董事長死了

1985-08-16/聯合報/07版/

【大溪、高雄綜合報導】金蘭醬油公司董事長鍾秋桂一家，六月間為了進補生吃非洲大蝸牛肉，造成家族十多人中毒住院，目前至少四人死亡，包括董事長鍾秋桂本人在內。據了解，吃蝸牛肉中毒死亡的是鍾秋桂、他的兒子鍾德富及內弟和司機，其中有一個人的名字叫陳傳鍙(五十一歲)。另鍾秋桂的母親鍾林腰，也於六月廿七日去世，據說死因跟吃蝸牛肉有關。鍾秋桂一家，六月五日在自己別墅中吃「蝸牛沙西米」，致全家三代包括司機、親戚十多人感染了廣東住血線蟲引起腦膜炎，而肇成悲劇。

據悉，鍾秋桂因曾至日本，聽信偏方，認為生食蝸牛肉的「法國菜」很補，吃法與生魚片一樣。因此，在家裡自行飼養非洲大蝸牛，以青菜葉餵食，直至蝸牛排出綠色大便，然後全家像吃沙拉似的生食，而受到感染，於六月廿一日住進長庚醫院治療。

鍾家的人聽說，南部蝸牛寄生虫感染病例很多，故由高雄醫學院附設醫院醫治，乃於六月廿九日轉往高雄治療，後又轉入台大醫院。除他兒子鍾德富等人死亡外，鍾秋桂於十一日去世，他的妻子鍾月仙和次子鍾德尚現仍在醫院治療，女兒鍾佩蓉則已出院。

鍾秋桂的屍體已運回大溪自宅，他在美國的兒子鍾德亨已兼程回國奔喪。