北有黃金，南有金蕉！ 1960年代台灣「香蕉王國」的光輝歲月

香蕉是富含營養的水果，其中包括碳水化合物、纖維、維生素C和鉀等重要成分。這些營養素不僅能提供能量，還有助於維持腸道健康，運動時更可以預防肌肉痙攣和疲勞。

1960年代的台灣，有「香蕉王國」的稱號，外匯收入占總出口值的8～10％，在台灣潮起潮落的香蕉史中，旗山更曾三度締造經濟奇蹟，其地位堪比九份的黃金產業，當時有「北九份、南旗山」的口號，一個賣黃金，一個賣金蕉，兩者產金的經濟價值可說是相互較勁，成為台灣人嚮往的經濟重鎮。

二戰結束後，台灣的香蕉出口逐漸恢復，特別是1963年日本政府解除外匯管制，實施香蕉進口自由化，促使台灣香蕉對日銷量大幅增加。十年間，香蕉種植成為台灣主要的產業之一，為我國賺取可觀的外匯，到了1969年，台灣香蕉的年產量更是達到高點。然而，同年爆發的「剝蕉案」導致人稱「蕉王」的高雄青果合作社理事主席吳振瑞被判刑入獄，這對台灣香蕉產業造成了重大打擊，隨後外銷逐漸被菲律賓取代。

雖然如今台灣的香蕉出口已無法再現當年的盛況，但在當時「以農養工」的經濟政策下，香蕉對台灣經濟的貢獻依然不可忽視。

香蕉的故事

1965-04-21/聯合報/07版/

【徐鍾珮】在台灣的水果界裡，香蕉一直只坐第二把交椅。第一把交椅裡坐的是甘蔗，甘蔗製成糖，最會賺外匯。

去年風水一轉，香蕉出了一個大風頭，而且今年依然走紅。論賺的外匯，仍然是甘蔗首屈一指，若論所佔的國際市場地位，香蕉卻比甘蔗還神氣。台灣蔗糖的外銷數量，佔世界第二位，而香蕉卻後來居上，一躍而居世界首位。中美的宏都拉斯，外銷香蕉，以美國為主，去年一年賺了三千三百萬美元，比我們還少了二百萬。

宏都拉斯輸美的香蕉，今年將減少，而我們輸日的香蕉，今年卻要大大增加，增加得幾乎要威脅坐第一把交椅的甘蔗。單是三月一個月，就輸出了一百五十萬簍，等於五十一年一年的外銷量，如果今年一切順到，香蕉可以替我們換上六千六百萬美元。

我們的香蕉，除一小部份輸到琉球、韓國外，其餘全部銷售日本。日本人對台灣的香蕉有說不出的愛好。全世界每年香蕉產量有三千萬噸，而日本卻一隻香蕉也不出。日本人隨著國民所得的增加，愈來愈注意營養，對果物的消費量，有急劇增加。他們認為香蕉是絕好的營養品，一隻香蕉等於兩個雞蛋。雞蛋剝殼，沒有香蕉剝度容易，香蕉成了日本人的寵物。據去年統計，日本人每人每年的香蕉消費量是二‧九九公斤，而日本人吃的香蕉還不算多的，美國人每年要吃十二公斤香蕉，歐洲人也吃上八公斤。所以去年我們雖在日本銷了四百多萬簍香蕉，而離日本香蕉消費的飽和點還差得遠。我們如今是「賣油的娘子水梳頭」，自己吃次等香蕉，留著上等香蕉供外銷。

日本雖有蘋果、橘子，卻獨嗜香蕉，而中日間距離又近，所以香蕉得了天時、地利、人和。今年年初在台北召開的中目香蕉貿易業界懇談會上，日本市場協會會長關文尚一，談起台蕉生產時，還說：『貴國政府及香蕉業界所作的絕大努力，使愛好香蕉的日本人，深致敬服不已。』情見乎辭，一面買香蕉，一面對產蕉的人稱讚感謝。

香蕉產在高雄屏東的是春夏蕉，在台中一帶的是秋冬蕉。出口的香蕉裡，以高屏的為主，四簍裡倒有三簍是來自高屏的。因此高屏一帶，市面也大大繁榮起來。高雄的旗山，是一個小鎮，幾乎全部依香蕉為生。旗山的人說：東京每十個人有一輛汽車，旗山每十個人有輛機器腳踏車，而且大部是嶄新的。

外國人用紙籍裝香蕉，我們別出心裁，用竹編的簍裝。四月到七月是旺季，竹簍簡直來不及編。另人們在田裡割蕉，老太太小姑娘在編竹簍，編竹簍成了農村的副業。

隨著身價之高，香蕉也嬌貴起來了。為防風，每株香蕉都撐有一根竹竿作支柱，所以香蕉柱了拐枝。為擋風，香蕉向風處的外圍，植一行竹子，香蕉有了牆圍。為防日曬，沒頭沒腦的把香蕉用紙袋套住，香蕉戴了帽子。最奇怪的，在無冬的南部，香蕉還蓋了棉被。公路旁一個廣告牌上寫著：「香蕉墊被，尺寸均可任意選造」。香蕉裝車運輸時，唯恐因磨擦受損，鋪上一層棉被做緩衝。綠色的香蕉躺在一層五彩續紛的棉被上，分外顯得嬌豔。以前香蕉只蓋稻草，蓋不起棉被。

香蕉身價高，出產香蕉的蕉田身價更高，以前一甲十萬元左右，現在要四十萬元。蕉田成了金礦，每一甲以前只產二百簍，現在平均可產七百簍，而每一簍的外銷價格是美金八元！一甲稻田可產十噸米，而十噸米的米價只值香蕉的五分之一。於是多少農民見風轉舵的想改種香蕉了。外匯貿易委員會趕快限制：該種稻的還是種稻。

蕉農收入的突然增加，一方面因為主要市場的日本在五十二年開放香蕉貿易自由化，因此久被壓縮的需要量一舉膨脹，銷場不成問題。一方面也因為自身的增產。最要緊的是外貿會調協了蕉農和出口商的利益，使他們分工合作，減少中間剝削。本來蕉農每簍淨得一百零四元，如今因為一改制，猛增到一百九十八元，每簍增加了三分之一的收入。利潤刺激了生產力。農復會又從旁協助，施肥灌溉，除蟲防害，香蕉蕉葉大不宜密植，而因為技術上的改良，每一株香蕉的產量在增加。

現在在外賀會的鼓勵下，在高雄正建造一個遠東最大的冷藏庫，那冷藏庫長一六八公尺，闊五十公呎，分上才兩層，上層類似香蕉棚，下層有冷氣。一位香蕉界的人士說：『你瞧，這冷藏庫價值五千五百萬元，我們用的全是國貨，單是鋼鐵架就重三百七十四噸，我們的香蕉帶著着鋼鐵水泥工業，一同起飛。』

蕉農植蕉數十年，從去年起，才成了新貴，成了天之驕子。家裡換了電氣設備，電鍋電冰箱不算，未雨綢繆，南部未接通電說，有些人家已買了電視機，他們成了大家羡慕的對象。但是他們也擔風險的。如有颱風，香蕉雖有拐杖，雖有圍牆，也難螳臂擋車，有時無風無災，收成大好，而國內若發生類似電亂的傳染病，雖有香蕉，也無人問津，那時身價大跌，國人吃不完，只落得餵豬，為有鑒於此，外貿會請他們每一簍香蕉，提出五塊錢救災金，以備萬一。

現在已是四月，一到七月，高屏地區的香蕉就可收齊。去年一年未有颱風，去年香蕉未受損害。據古老相傳凡芒果、龍眼熟年，就會有颱風來襲。而今年正是芒果、龍眼的熟年！蕉農們一面在割蕉，一面又擔心。

蕉農勤勤儉儉，去年一年所得利潤，有的投資在鳳梨，有的投資在輪船，有的投資在其他工業。飲水思源，對外貿會感激不盡。他們說，以前有苦無處訴，有問題無人解決。如今有了香蕉小組，他們也像有了歸宿，從今後，金要努力生產，一切雜務都由小組分勞。在感謝裡，他們把外質會的負實人改了名字，從徐柏園改成了徐蕉園。(中央社特約專欄)