喫茶去！台北東區茶藝館引領飲茶文化風潮
2021年台灣首部海陸腔客劇《茶金》，由連俞涵、郭子乾、温昇豪、薛仕凌領銜主演，背景為1950年代新竹北埔的家族，面對當時茶產業的強大競爭，雖然一路上起落浮沉，但靠著茶業繁榮地方、創造經濟奇蹟，進而跨出經營品牌的夢想。該劇於2022年第57屆金鐘獎一共入圍16項獎項，成為金鐘獎史上入圍最多獎的戲劇。
電視劇《茶金》的故事也不禁讓人想起80年代品茗盛行的茶文化。穿著優雅氣質古典唐裝的服務生，館內播放著流水淙淙，搭配優美的國樂演奏聲，輕柔音樂絲絲入耳，襯托整體閒適雅緻氣氛的環境，這是八零年代台灣興起茶藝館風潮，呈現出古色古香的情境畫面。
茶館是北京的一個特色，如著名的老舍茶館，有一些曲藝節目表演；廣州人則習慣上茶樓喝茶並吃點心，粵語稱之為飲茶。台灣的茶藝館由受過專業培訓的人員為客人提供茶藝服務，期許培養國人藝文活動的風氣。
對泡茶講究的人，從茶具的選擇開始，到茶葉產地挑選，進而容器底部平鋪布滿茶葉、不重疊的空間要求，讓茶葉澈底舒展，進而泡出質地良好的茶湯。
飲茶的文化淵源深厚，柴米油鹽醬醋茶，「茶」為開門七件事之一。泡杯好茶的秘訣，不外乎「水質、溫度、時間」三要素，品茗喝茶的歷史相當悠久，根據《神農本草經》記載，神農嘗百草，日遇七十毒，得荼而解。荼就是茶的古字。可見飲茶淵源年代久遠，早已進入民間的日常生活。
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