實行隔周休二日那年 「爌窯」成了熱門休閒之一

挖完番薯,親子一起爌窯,體驗田野生活樂趣。圖\聯合報系資料照(1998/04/05 陳慧明攝影)
挖完番薯,親子一起爌窯,體驗田野生活樂趣。圖\聯合報系資料照(1998/04/05 陳慧明攝影)

「爌窯」或「爌蕃薯」是鄉野農閒時期,小孩子最喜歡的戶外活動之一。每年二期稻作收割後,開闊的田野就成了爌窯的最佳場所,爌窯並不限於鄉間,熱鬧的城市也可以在空曠的泥土地上堆土為灶,可以烤番薯、玉米或雞腿、香腸,香味隨風四溢,聞者莫不食指大動。

造窯時須由基層做起,先造窯門,然後由下往上疊;土塊由大漸小,方能穩固好看;造窯的土質也很重要,含沙量多的容易倒塌,泥質多的土塊烘烤後則太硬,不容易打碎,蕃薯也會燜得不均勻。窯基要穩、窯口要大,但往上堆土到窯頂的收口時比較困難。有人不會收,只有慢慢往上堆成一座長形的「竹桿窯」。

爌窯步驟很簡單,只要等熊熊烈火將架起來的土塊燒得透紅後,立刻將番薯、玉米等食材丟進窰,一個40公分直徑的窯可放上10多個番薯。食材放入後,大夥再合力把窯打碎,利用破碎燒透的土塊把番薯燜熟。燜的時間約一個小時,垂涎的人只好圍著窯玩遊戲。

1998年開始實施隔周休二日後,國內單點深度旅遊的風潮,逐漸受到國人的重視,尤其是長期居住在水泥叢林的都市人,對大自然有著更深切的渴望。在充分享受休閒旅遊的樂趣之餘,如能同時享受食物的豐美滋味,就更完美了;嘗過「爌窯」滋味的人,都讚不絕口,而且認為這是寒冬中最佳的戶外活動。

台中預售屋市場 充滿田園味

業者規劃農園社區 向農家承租農田供購屋者耕種 以現代陶淵明吸引客源

1998-01-19/經濟日報/34版/商業脈動

【記者宋健生╱台中】

面對隔周休二日所帶來的休閒熱潮,台中預售屋市場從去年下半年開始流行社區健康菜園,到現在更進一步向農家承租農田,供社區住戶種菜、爌窯,建商推案的促銷手法,幾乎已經到了「無所不用其極」的地步。

隔周休二日的話題,從去年下半年以來持續發燒,腦筋動得快的建商,無不把握機會規劃各類休閒住宅產品,其中鎖定都市居民對小時候田野玩樂的嚮往,紛紛在產品規劃中增加社區菜圃、農園的休閒空間。(後略)

相關新聞

1995年《東京愛情故事》女主角鈴木保奈美來台 與金城武上節目談感情

日劇《東京愛情故事》改編自日本暢銷漫畫,加上由偶像明星鈴木保奈美及織田裕二擔綱主演,在1991年富士電台播出時,即造成轟動。1993年於衛視中文台播出時,配上國語,在台灣收視口碑俱佳。1995年情人節前夕,TVBS錄製情人節特別節目《天長地久》,特別邀請飾演主角的鈴木保奈美及金城武擔任來賓。

台南私人動物園出現珍禽異獸 差點震撼全世界的鬧劇|黑白熊事件

在1987年,台南的一家私人動物園突然展出了一個不明生物,商家宣稱自己有一隻「黑白熊」,牠「吃竹子」、「擁有黑白相間的毛髮」,像極了貓熊,因此也吸引了大批民眾前來參觀,但動物園始終宣稱這並非是貓熊,而是馬來熊和台灣黑熊雜交繁殖出來的黑白熊。是貓熊還是真有其事的黑白熊?在當時成了一個震驚世界的謎。

童年軟糖飆漲「1條45元」 網嚇壞:比體重機還抑制食慾

台灣近幾年受疫情與大環境影響,物價節節高漲,民眾苦不堪言。近日有人到超商購物,發現一款兒時常吃的糖果已悄悄漲到「一條45元」,讓他忍不住破口大罵「小時候我記得才18」,網友也表態「買不下去」、「味道也變了」。

闖蕩日本棋壇!一代逆轉棋局的「二枚腰」林海峰

千禧年後世代對於圍棋的印象或許不脫動畫《棋靈王》,但職業棋士林海峰的一代風采,早已自上個世紀開展!闖蕩於日本職業棋壇的林海峰,在九歲以年紀最輕之姿參與全國圍棋賽,勝績立刻引起棋壇關注,報紙爭相報導後除讓林海峰有機會與多名圍棋好手對決,更在隔年有機會和旅日棋士「大國手」吳清源討教,對他往後職業棋士生涯影響深遠。

「悠遊卡祖先」消失29年再現身引爆話題 釣60歲嬤淚憶:現在還會夢到

回憶湧現!近日有一名女網友分享學生時代人人一張的「學生定期票」,從現在看來像是當今的「悠遊卡」,是搭車通勤必備票卡。貼文喚醒...

木柵動物園當年的遊園車 竟用「它」改造而來

對於喜愛動物園的孩子們來說,各式各樣新奇的動物固然吸睛討喜,然而若要論起「有趣度」,遊園車絕對才是他們的首選選項。遊園車可說是兼具「顏值」與實用性的設施,搭乘可愛又多彩的遊園車不僅愜意又輕鬆,還能在往返園區的過程中欣賞沿途美景,也難怪遊園車能迅速擄獲小朋友們的心,成為動物園相當受歡迎的存在。

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。

商品推薦