快訊

全台大停電!國家級警報狂響 台北、高雄、苗栗傳災情

興達電廠全廠停機!台灣大規模停電 1500起分區輪流停電

豆腐乳太鹹讓他頻作嘔 老饕教「正宗吃法」:保證好吃

豆腐乳。圖/聯合報系資料照
豆腐乳。圖/聯合報系資料照

台灣傳統的配料中「豆腐乳」可謂經典之一,但也有許多人不愛這款產品,一名網友發文表示自己沒吃過豆腐乳,好奇之下去超市買了一罐回家吃,但只吃一口就因為太鹹而放棄了,他也好奇的想知道豆腐乳到底都是誰在吃?貼文一出就有行家傳授「正宗吃法」,就是要加熱才好吃。

這名好奇的網友在PTT發文寫道前幾天去全聯超市買了一罐豆腐乳回家配飯吃,但才吃了一口就因為太鹹讓他頻頻作嘔,「嘔嘔嘔…有夠鹹!我看很多老人很喜歡配這下飯,是我味覺有問題還是豆腐乳真沒這麼好吃?」貼文也讓網友們看傻眼,認為豆腐乳基本上用來配稀飯吃才好吃,「吃粥配啊,幹嘛拿來配飯」、「這玩意兒可以做的事情很多,別傻傻單吃」、「首選當然是配稀飯,不是飯」、「小時候配稀飯用」、「配稀飯超爽的,配一些小菜,爆吃3碗起跳」。

一名內行網友也回覆表示豆腐乳雖然可以直接當小菜配飯吃,但直接吃還是太鹹,因為它做為一種醃醬,就是讓你醃肉下去不用加其他料,因此「最正宗的吃法是要加熱熟了才吃」。他還舉了幾個例子說「豆腐乳醃雞肉,不用加其他調味料,把雞肉炸熟了吃,就是『豆乳雞』」、「豆腐乳一勺炒空心菜,就是『腐乳空心菜』」,所以豆腐乳要煮熟才好吃。

還有人也分享了使用豆腐乳美味的秘訣,「當醬料讚」、「豆腐乳打成泥,可以沾羊肉爐、薑母鴨」、「沾肉片很讚啊」、「那醬拿來蒸魚超好吃的捏」、「我都拿來做豆乳雞」、「我都抹烤吐司」、「這東西本來就不適合直接吃,用來做醬汁、醬料、醃料才是正解」、「不是可以加麻油麵線嗎?超好吃」、「切生辣椒用豆腐乳、醬油、糖、香油醃個幾天,會很好吃」。

PTT

相關新聞

萬華喜相逢麵包店歇業 網淚喊:想念黑森林蛋糕、煙火蠟燭

開業33年的萬華「喜相逢西點麵包店」,在昨(30)日結束營業。不少老客戶聞之崩潰嘆息,許多人表示從小就吃他們家的蛋糕和麵包至今,傳統道地的蛋糕、麵包製法讓人回味再三,讓網友嘆:「這種傳統純粹的生日蛋糕現在越來越難找了」。

學校合作社禁賣高熱量食物營運難 網友吐槽:放學載小孩買零食?

學校的合作社、福利社是不少人的童年回憶,只要下課鐘聲一響,合作社是許多學生「首要衝刺目標」。不過有網友透露,現在的中小學似乎很難再看到合作社了,因為在教育部伸手規範後,學校合作社不能賣高熱量的商品,導致學生去合作社意願下降,進而讓合作社經營不下去。就有網友忍不住在網上發文抱怨道「不要學校賣飲料食物,然後放學戴著小朋友去麥當勞,這是甚麼邏輯?難不成麥當勞比合作社的東西營養?」不到一天便吸引眾多網友回應。

為何老人總懷念「以前治安佳」?網正反開戰曝2原因釀錯覺

常聽老一輩的人懷念從前,雖然各方面不夠便捷,娛樂也少,甚至生活可能清苦,然而社會治安卻較現在安定許多,真是如此嗎?有網友就此提出疑問,引起網友分成正反兩派辯論。

哪裡有「百年沒變」的古城街景? 網友點名:台灣也有!

許多人喜歡探訪經過歷史所留下來的古城,感受古色古香的氛圍,有網友好奇詢問,有哪個地方的街景,100年前跟現在是一樣的?話題引起討論,除了國外之後,更有人點名台灣也有一些地方100年來都沒有變。

一張照片揭30年前南陽街 四、五年級生憶:小小教室塞上百人

台北車站附近的南陽街又被稱為補習街,自1954年第一間補習班創立後,1960年代起南陽街補習班林立,是當時學子的回憶。臉書粉絲團「報時光UDNtime」貼出1988年的南陽街照片,勾起不少人回憶當年的補習時光。

奇摩、哈電族聽過嗎?20年前最潮用語網嘆「時代的眼淚」

每個時代都有專屬的流行語,有網友在批踢踢上傳一段文字,當中夾雜不少約20年前潮流用語,例如「E世代最ㄅㄧㄤˋ的事情,就是到戰略高手上奇摩家族」、「ㄘㄟˊ,太瞎了吧!」等,原PO表示這些文字放到現代,18歲以下的年輕人應該不太懂,納悶「知道這文在說什麼的都幾歲了」,引來不少網友共鳴「看不懂的都SPP啦」。

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。