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極端氣候/太熱 芭樂擠走山上柿甜園

2019-08-15 00:11聯合報 記者陳秋雲/台中報導

摩天嶺群山峻嶺,極端氣候影響甜柿逐漸被芭樂取代。 記者陳秋雲/攝影
摩天嶺群山峻嶺,極端氣候影響甜柿逐漸被芭樂取代。 記者陳秋雲/攝影
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台灣近年天災頻傳,果農認為「今年最嚴重」。原本以栽種甜柿聞名的台中摩天嶺,這幾年改種芭樂,日據時期在梨山試種的甜柿不好吃,現在天候卻讓梨山甜柿甜得驚人,不少農民在氣候變遷中自找生路。

日據時期,愛吃甜柿的日本人在海拔兩千公尺的梨山種甜柿,但吃起來就是澀,後來找到海拔八百到一千公尺的摩天嶺,因摩天嶺日夜溫差大,甜柿自然脫澀,甜度動輒廿度以上,果農驕傲說「甜到要配開水喝」。

摩天嶺的甜柿曾是日本人的最愛,早年甜柿論「兩」賣,一兩可賣十元或更高,一顆甜柿動輒一、兩百元,果農口袋滿滿,但氣候變遷,今年甜柿少之又少。

果農陳梅欗說,以前一顆甜柿有張開的手掌大,現在變「一口甜柿」,因不夠冷,口感大不如前。她五、六年前在甜柿園轉作,種一、兩百棵屬熱帶的咖啡樹,這兩年天氣更熱,咖啡樹越長越好,現在已有千棵,咖啡飄出濃濃果香!她說,種一輩子甜柿,現在沒預測天氣能力,只能且戰且走。

摩天嶺果農黃昭智與父親兩代都種甜柿,他兒子讀高農準備接棒,因天氣暖化非常明顯,他四年前開始種芭樂。他說,芭樂好照顧,成本是甜柿一半,他逐年擴大芭樂面積,今年一公頃果園砍掉一半甜柿,改種芭樂。

大熱天,黃昭智拿著噴槍吹走芭樂蒂頭上的螞蟻說,天氣熱爆,連蟲害也特多,一不小心套袋,整顆芭樂就毀了;因此,套袋前得一顆顆檢查。他說高山芭樂清甜爽脆,與平地產季錯開,收益不比甜柿差。

黃昭智表示,現在摩天嶺種芭樂的果農成長好幾倍,放眼看去,群山間果農越種越多、芭樂占據摩天嶺的速度驚人。

廿年前梨山果農看到摩天嶺甜柿紅好光景,在梨山種了一些,但口感總覺得澀,沒想到五、六年前梨山甜柿突然變好吃了!台中市和平區代表會前副主席羅進玉說,拜暖化之賜,梨山霜下得比之前晚,去年晚了一個多月,剛好讓十一月上市的甜柿自然熟成,梨山現在的甜柿風味更勝當年摩天嶺。

農業氣候變遷

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