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復旦宿舍旁 「灌餅阿姨」擁3000客戶 9微信群日接百單

「灌餅阿姨」苗姐開的香酥雞蛋灌餅店。(取材自澎湃新聞)
「灌餅阿姨」苗姐開的香酥雞蛋灌餅店。(取材自澎湃新聞)

在上海復旦大學與上海財經大學之間的一家「香酥雞蛋灌餅」店,今年2月份開始營業以來,九個多月便擁有九個微信群,3000多名學生客戶,並且還在不斷增加;老闆苗姐被稱為「灌餅阿姨」,平均每天能接100多單。

澎湃新聞報導,這家雞蛋灌餅店旁邊就是學生宿舍,離復旦東門只有不到五分鐘的步程,不少下課的學生前來購買,一份基礎版雞蛋灌餅只要7元。

「之前只有五個群,最近變成九個群了。」與其他店鋪不同,苗姐的雞蛋灌餅店只靠線下與微信群兩種渠道經營,她說現在有五個500人滿群,另三個群最少的都有100餘人,最近又建了第九個群。面對學生人數的劇增,苗姐每日的工作量也增加。

苗姐說,群裡分為早、中、下午三個訂餐時間段,每個時間段她都會發預訂通知,同學們根據自己需求選擇配送時間。學生在群裡下單後,直接將錢轉帳給苗姐,苗姐會將學生下的單依次手抄下來,放在灌餅前面的櫥窗裡方便製作。

據報導,苗姐每天凌晨4點到店,晚上9點下班,發群通知、手抄訂單、製作灌餅,除了弟弟妹妹和丈夫幫忙,幾乎都是她一個人在做。

常客復旦大學學生小沈說,苗姐家的雞蛋灌餅分量足、味道好並且價格實惠,同學之間也會互相推薦,他們分別通過班級群和校園論壇得知並加入的灌餅微信群,加入時幾乎都是滿員。

「灌餅阿姨」苗姐。(取材自澎湃新聞)
「灌餅阿姨」苗姐。(取材自澎湃新聞)
苗姐在群裡發通知開始預訂。(取材自澎湃新聞)
苗姐在群裡發通知開始預訂。(取材自澎湃新聞)

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