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「班班吃石斑」9縣市學校還沒吃過石斑魚 漁業署:優先調配

石斑魚供應不足,「班班吃石斑」政策可能跳票,無法讓每個班級每學期吃到四次石斑魚。本報資料照片
石斑魚供應不足,「班班吃石斑」政策可能跳票,無法讓每個班級每學期吃到四次石斑魚。本報資料照片

石斑魚供應不足,「班班吃石斑」政策可能跳票,無法讓每個班級每學期吃到四次石斑魚,且有些學校已吃過兩次,但全台有九個縣市連一次都沒吃過。農委會漁業署今天表示,會全力調配,盡量優先在12月提供還沒吃過的學校。

漁業署今天舉辦「水產品教案徵選頒獎典禮暨成果發表會」,副署長王正芳接受媒體聯訪表示,石斑魚的加工、料理過程相當繁瑣,例如要確保沒有魚刺及安全衛生,才能供應給學校營養午餐,也都有提供料理示範跟建議,目前學童反應都還不錯,會全力調配石斑魚,優先供應給這學期還沒吃到的學校。

由於石斑魚供應不及,是否可能改為「班班好食材」,或是改提供較便宜方便的魚類?王正芳表示,還是會全力調配供應石斑魚,會讓每個班級至少吃到一次,未來也會通盤檢討,檢視供應量生產跟加工狀況。

此外,高雄市長陳其邁昨表示,高雄學校大多已經吃過兩輪,吃到第四輪沒有問題,遭外界質疑各縣市調配進度不一,王正芳僅表示,會全力調配食材供應,滿足學校吃石斑魚的需求。

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