2021台北台中米其林揭曉 25家餐廳獲一星

2021台北台中米其林名單今天揭曉。(翻攝自Michelin Guide臉書)
2021台北台中米其林名單今天揭曉。(翻攝自Michelin Guide臉書)

2021台北台中米其林名單今天揭曉,共有25家餐廳獲得一星肯定。

米其林一星名單中,有A Cut、教父牛排、大腕、金蓬萊遵古台菜、Impromptu by Paul Lee、謙安和、吉兆割烹壽司、Longtail、明福台菜海產、渥達尼斯磨坊、山海樓、明壽司、鮨野村、鮨隆、天香樓、雅閣、鹽之華、Forchetta、俺達の肉屋。

除此之外,de nuit、富錦樹台菜香檳(松山)、米香、牡丹、T+T、澀Sur則為新進榜的一星餐廳。

另外,今年的米其林年輕主廚大獎由澀Sur主廚林佾華奪得。林佾華說,這個榮譽是屬於大家的,若沒有大家支持無法堅持做自己,也謝謝米其林肯定,讓他的努力可以被看見。

米其林 必比登

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