2021米其林/直播沒上線!「明福台菜」再度缺席米其林

明福台菜連續多年獲得一星肯定,是許多政商名流的愛店。圖/取自明福台菜海產粉絲頁
明福台菜連續多年獲得一星肯定,是許多政商名流的愛店。圖/取自明福台菜海產粉絲頁

2018年台北米其林指南首度公佈,當時老字號台菜餐廳「明福台菜」未出席頒獎典禮,成為當時熱烈討論的場邊話題之一,而在2019、2020年則有到場參與。因配合防疫政策,2021台北台中米其林指南的頒獎典禮,首度採用「線上直播」的型態舉辦,而明福台菜今年順利蟬聯一星,但一樣「未上線」,成為另一波場外插曲。

明福台菜的外觀低調、簡樸,店面僅有6張桌子,但卻是許多政商名流爭相上門的超級人氣餐廳,其中最具代表性的菜色,當屬每盅要價11,000元的「一品佛跳牆」,其他如白斬雞、紅蟳米糕等料理也都受到賓客的歡迎,平均每人消費約落在1,500元起。

2021台北台中米其林指南採用線上直播的方式頒獎,讓各個主廚留在自家餐廳接受頒獎,並將畫面投放至活動之中。今年輪到明福台菜受獎時,未出現頒獎的畫面,也讓明福台菜再度「未出席頒獎典禮」。另外新進榜摘下一星的「牡丹天婦羅」,同樣也未參與線上直播的頒獎典禮。

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