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2019米其林/百元有找平民版米其林!10家夜市小吃入選「米其林餐盤」 烤玉米、炸雞都上榜

2019-04-11 20:26聯合新聞網 記者魏妤庭╱即時報導

2019台北米其林指南中收錄「米其林餐盤」推薦,總共有10家夜市小吃入選。記者魏...
2019台北米其林指南中收錄「米其林餐盤」推薦,總共有10家夜市小吃入選。記者魏妤庭/攝影
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《2019台北米其林指南》中的「米其林餐盤」是除了星級美食、必比登美食推介餐廳外的評鑑,以「評審員萬裡挑一的餐廳,食材新鮮、烹調用心,菜餚美味」為標準。有別於去年大多數以一般餐廳或是飯店內餐廳的情況,今年有不少夜市小吃皆上榜,加起來總共有10家,平均價位百元有找,最貴價格300元,屬於相當親民的價位,如果想要品嘗米其林滋味,不如可以參考夜市街頭小吃列表吃一輪。

今年《2019台北米其林指南》「米其林餐盤」與去年相當不同,夜市小吃不像去年將這些街邊小吃店家列為餐車圖案的「街邊美食」,一律改為餐盤列出。這點似乎也反映出米其林指南國際總監Gwendal Poullenec在記者會上提到對夜市小吃相當驚豔,他認為「價格合宜之外,食材用得好,讓人驚嘆」,而且強調「這是台灣的特色,是觀光客到台北非做不可的事」。

觀察今年獲得「米其林餐盤」的夜市街頭小吃列表,包含麵線、鵝肉切仔麵、山內雞肉、蚵仔煎等小吃中,有不少間都是去年被列為街邊美食的店家,口味上也是相當常見的小吃,不過,這次餐盤中有「玉米家烤玉米」、「景美米粉湯」,甚至是「格登炸雞」也都上榜,令人相當意外。

饒河夜市土地公廟旁的東發號,蚵仔麵線走的是清爽口感路線。記者魏妤庭/攝影
饒河夜市土地公廟旁的東發號,蚵仔麵線走的是清爽口感路線。記者魏妤庭/攝影
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夜市(10家)

1.阿輝麵線

地址:士林區大南路84號

價格:25~50元

營業時間:14:00~23:45

士林夜市媽祖廟口的阿輝麵線,原本就是排隊名店,客人經過看見店家友人送的招牌,都忍...
士林夜市媽祖廟口的阿輝麵線,原本就是排隊名店,客人經過看見店家友人送的招牌,都忍不住駐足看。記者魏妤庭/攝影
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2.玉米家烤玉米(新進榜)

地址:中正區中華路二段311巷

價格:60~80元

營業時間:17:00~23:30

3.格登炸雞(新進榜)

地址:大安區通化街39巷50弄35號

價格:30~150元

營業時間:17:30~00:00

4.景美米粉湯(新進榜)

地址:文山區景美街119號

價格:40~195元

營業時間:16:00~00:00

5.麻糬寶寶

地址:松山區饒河街111號前、

價格:30~60元

營業時間:16:00~23:30

饒河夜市麻糬寶寶賣的是古早味麻糬。記者魏妤庭/攝影
饒河夜市麻糬寶寶賣的是古早味麻糬。記者魏妤庭/攝影
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6.鵝媽媽鵝肉‧切仔麵(新進榜)

地址:文山區景美街37之3號

價格:80~300元

營業時間:14:00~22:30

7.斌大腸包小腸

地址:士林區大南路84號

價格:35

營業時間:16:00~23:30;周末15:00~23:30

士林夜市斌大腸包小腸。記者魏妤庭/攝影
士林夜市斌大腸包小腸。記者魏妤庭/攝影
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8.山內雞肉

地址:中正區中華路二段307巷20之3號

價格:70~150元

營業時間:11:00~20:00

9.東發號

地址:松山區饒河街94號

價格:60~100元

營業時間:08:30~00:00

東發號的蚵仔麵線不勾芡,蚵仔新鮮甜美。記者魏妤庭/攝影
東發號的蚵仔麵線不勾芡,蚵仔新鮮甜美。記者魏妤庭/攝影
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10.圓環邊蚵仔煎

地址:大同區寧夏路46號

價格:70~170元

營業時間:12:00~14:30;16:30~01:30

小吃米其林饒河街觀光

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